Ăn rau để hấp thụ vitamin A - Một số loại rau giàu vitamin A là gì

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Vitamin A xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm. Có hai loại Vitamin A. Vitamin A đã được định dạng sẵn được tìm thấy trong thịt và sữa, trong khi vitamin A có trong trái cây và rau quả. Vitamin A trong rau củ rất sẵn có và cơ thể dễ dàng tiếp cận, trong khi hầu hết các loại thịt chứa nó đều có hàm lượng cholesterol cao. Ăn các loại rau thích hợp để cung cấp Vitamin A rất dễ dàng khi bạn biết loại nào có hàm lượng vitamin A cao.

Tại sao chúng ta cần Vitamin A?

Ăn uống lành mạnh có thể là một thách thức. Nhiều loại thực phẩm đóng gói chứa lượng đường, muối và chất béo dư thừa mà chúng ta phải tránh. Duy trì một chế độ ăn uống dựa trên thực vật giúp loại bỏ những lo lắng này, nhưng bạn vẫn muốn đảm bảo rằng bạn đang nhận được sự cân bằng các chất dinh dưỡng. May mắn thay, có rất nhiều loại rau giàu Vitamin A. Rau vitamin A cũng có một số đặc điểm nhất định để giúp bạn xác định chúng.

RauVitamin A cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, thị lực tốt, chức năng cơ quan nhất định và hệ thống sinh sản. Gan và dầu cá có lượng A sơ chế cao nhất, nhưng trứng và sữa cũng có một số. Thực phẩm giàu vitamin A cũng giúp ích cho tim, thận và chức năng ganđúng cách.

Provitamin A có nhiều trong lá rau xanh, trái cây và một số loại rau khác. Các loại rau chứa nhiều Vitamin A thường có hàm lượng lớn beta-caroten. Bạn có thể được bổ sung Vitamin A, nhưng thực phẩm có chứa vitamin này sẽ giúp cơ thể dễ dàng tiếp cận nhất trong khi thu thập các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Rau cung cấp Vitamin A

Chế độ ăn uống dựa trên thực vật cung cấp Vitamin A đồng thời cung cấp dinh dưỡng ít chất béo. Các loại rau lá xanh kết hợp với các loại rau xanh, cam và đỏ khác cung cấp nguồn vitamin tự nhiên. Nồng độ cao nhất được tìm thấy trong các loại rau xanh như:

• Cải bó xôi
• Collard greens
• Cải xoăn
• Xà lách

Thuộc loại rau không lá, bông cải xanh cũng chứa nhiều Vitamin A. Các loại thực phẩm như cà rốt, khoai lang, ớt ngọt đỏ hoặc cam đều là những loại rau chứa nhiều Vitamin A.

Quy tắc chung với thực phẩm giàu Vitamin A là suy nghĩ đầy màu sắc. Rau hoặc trái cây càng sáng màu thì càng có nhiều cơ hội chứa nhiều Vitamin A. Măng tây, đậu bắp và cần tây được coi là những nguồn cung cấp Vitamin A dồi dào với lượng cung cấp dưới 1000 IU cho mỗi khẩu phần ăn.

Bạn cần bao nhiêu vitamin A?

Tạo thực đơn có các loại rau lá xanh hoặc nhiều màu sắc với các thực phẩm giàu Vitamin A khác như cá ngừ, cá tầm hoặc hàu để đảm bảo cung cấp đầy đủ Vitamin A. Trong trường hợp thực hiện các kế hoạch ăn uống như vậy, rất hiếm Vitamin A. sự thiếu hụt xảy ra.

Lượng cần thiết hàng ngày tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính. Phụ nữ cần nhiều hơn khi mang thai và cho con bú. Cáctrung bình ở mức tương đương hoạt động retinol là 900 đối với nam giới trưởng thành và 700 đối với phụ nữ trưởng thành. Giá trị hàng ngày đã được thiết lập ở mức 5.000 IU cho người lớn và trẻ em trên 4 tuổi.