Giống cây trồng khoai tây: Tìm hiểu về khoai tây đầu vụ, giữa và muộn

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:45

Một trong những cây lương thực quan trọng nhất trên thế giới, có nhiều loại khoai tây khác nhau được phân loại lỏng lẻo giữa khoai tây đầu mùa và khoai tây cuối vụ. Khoai tây là một loại rau mùa mát có thể chịu được sương giá nhẹ vào đầu mùa xuân và có thể phát triển trong thời gian mát mẻ hơn của mùa sinh trưởng (trong những tháng mùa thu) ở nhiều vùng trên cả nước.

Phần cây khoai tây được thu hoạch để làm thực phẩm được gọi là củ, không phải rễ và thường gắn liền với nạn đói khoai tây lớn ở Ireland vào thế kỷ 19. Sự hình thành củ xảy ra khi nhiệt độ đất từ 60 đến 70 độ F. (16-21 độ C.) và sẽ không phát triển nếu nhiệt độ đạt trên 80 độ F. (27 độ C.)

Tất cả các giống cây khoai tây có thể được trồng vào tháng 3 hoặc tháng 4 cho dù khoai tây đầu mùa, giữa mùa hay cuối vụ. Tuy nhiên, phải cẩn thận không trồng khoai tây giống quá sớm, vì các mảnh này có thể bị thối rữa trong đất quá ẩm, và tương tự, nếu được trồng vào tháng 3, chúng có khả năng bị đóng băng trở lại do sương giá muộn. Khoai tây giữa mùa có thể được trồng muộn nhất là vào đầu tháng 7, trong khi khoai tây cuối vụ là loại tốt nhất để trồng cho mục đích lưu trữ mùa đông.

Các loại khoai tây

Có hơn 100 củ khoai tâygiống cây trồng với loại thường được mua ở siêu thị là khoai tây nga, đặc biệt là Russet Burbank. Mặc dù nhiều người trong chúng ta có thể mua Russet Burbanks, nhưng lượng mưa và nhiệt độ của hầu hết các quốc gia đều cấm sản xuất vườn tại nhà. Đừng sợ hãi mặc dù; chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một loại khoai tây trong số 100 loại khoai tây lý tưởng cho vườn nhà và khí hậu của bạn.

Khoai tây đầu mùa

Khoai tây đầu mùa đạt độ chín trong vòng 75 đến 90 ngày. Một ví dụ về một loại củ lý tưởng để trồng vào đầu mùa là Irish Cobbler, một giống có hình dạng bất thường với vỏ màu nâu nhạt.

Bạn cũng có thể chọn Norland, một loại khoai tây có vỏ đỏ có khả năng chống lại bệnh ghẻ. Chọn khoai tây giống được trồng ở phía bắc để có kết quả tốt nhất khi trồng vào đầu mùa và tất nhiên, được chứng nhận sạch bệnh.

Là một giống cực kỳ phổ biến, Yukon Gold là một trong những giống có thịt màu vàng sành điệu nhất và có hương vị và kết cấu ẩm, gần như bơ. Yukon Golds có củ lớn, kích thước đồng đều và hình dạng và không chỉ cho thu hoạch đầu mùa tuyệt vời mà kích thước cây nhỏ hơn cho phép khoảng cách gần hơn.

Khoai tây giữa mùa

Có rất nhiều loại khoai tây giữa mùa trưởng thành từ 95 đến 110 ngày. Giống Russet Burbank nói trên là một ví dụ về giống này và sẵn sàng cho thu hoạch sau khoảng 95 ngày.

Ngoài ra, một số giống khoai tây giữa vụ khác để bạn lựa chọn là:

• Catalina
• Thủ lĩnh
• Ngón tay Pháp
• Cơn sốt vàng
• Ida Rose
• Kerrs Pink (là vật gia truyền)
• Kennebec
• Tím Viking
• Pontiac đỏ
• Đỏ Sangre
• Rose Finn Apple
• Viking
• Đá quý Yukon

Khoai tây cuối mùa

Các loại khoai tây thích hợp để trồng trong phần sau của mùa sinh trưởng (cuối mùa hè sang mùa thu) sẽ trưởng thành trong 120 đến 135 ngày. Một trong những giống như vậy là Katahdin, một loại nhện có vỏ màu nâu nhạt, có khả năng chống lại một số loại vi rút, chẳng hạn như bệnh héo rũ ở khoai tây do nấm verticillium và bệnh héo rũ do vi khuẩn, có thể gây bệnh dịch cho người trồng khoai tây.

Kennebec là một giống khoai tây mùa muộn khác cũng như:

• All Blue
• Bintje (vật gia truyền)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Salad cá giống
• Bơ viên Đức
• Vua Harry (vật gia truyền)
• Màu tím Peru
• Russet Norkotah

Một giống gia truyền khác được gọi là Green Mountain và nổi tiếng với hương vị tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, nó có hình dạng không rõ ràng và không còn được sản xuất thương mại nhưng rất đáng để nỗ lực do sản xuất đáng tin cậy.

Hầu hết các loại khoai tây giống cũng là khoai tây cuối vụ.