Khoai tây tím là gì - Tìm hiểu về lợi ích của khoai tây tím và xanh

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Đối với nhiều người làm vườn tại nhà, sức hấp dẫn của việc trồng các loại trái cây và rau quả độc đáo là không thể phủ nhận. Cây gia truyền và cây lai tạo cho người trồng vô số lựa chọn khi lập kế hoạch cho khu vườn mỗi mùa. Việc bổ sung các loại cây trồng này là một cách thú vị để không chỉ giới thiệu các loại thực phẩm mới trong nhà bếp mà còn gặt hái nhiều lợi ích sức khỏe của thực phẩm cây nhà lá vườn. Một loại cây trồng như vậy, khoai tây tím, sẽ làm sáng mâm cơm của bạn cũng như làm đa dạng khu vườn nhà bạn.

Khoai tây tím là gì?

Khoai tây tím, đôi khi được gọi là khoai tây xanh, là một loại khoai tây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Trong khi rất giống với những củ khoai tây màu trắng ở cửa hàng tạp hóa, những củ khoai tây này có vỏ và thịt màu tím rất đẹp. Các giống khoai tây tím gia truyền và khoai tây lai có màu từ tím đặc đến hỗn hợp tím và trắng.

Mặc dù bổ sung khá thú vị cho khu vườn, nhưng lợi ích dinh dưỡng khoai tây xanh nhận thấy là rất nhiều. Bất kể giống khoai tây nào, khoai tây tím và xanh đều chứa chất chống oxy hóa có giá trị gọi là anthocyanin. Anthocyanin, tất nhiên, chịu trách nhiệm cho màu tím rực rỡ của cây.

Mọc TímKhoai tây

May mắn cho người trồng là quy trình trồng khoai tây tím rất giống với bất kỳ loại giống nào khác. Đầu tiên, người trồng nên chọn vị trí trồng và bắt đầu làm đất. Nơi trồng phải thoát nước tốt và hơi chua. Một luống rau được sửa đổi tốt sẽ đảm bảo các chất dinh dưỡng có sẵn khi cây phát triển trong suốt mùa vụ.

Vì cây khoai tây không phát triển bằng hạt giống nên phương pháp đáng tin cậy nhất để trồng khoai tây là trồng củ. Củ sẽ tạo ra cây giống với củ khoai tây được trồng. Trong những năm gần đây, giống khoai tây tím đã được nhiều người biết đến. Điều này có nghĩa là có thể tìm thấy những củ này tại các trung tâm vườn địa phương. Tuy nhiên, nếu khó xác định vị trí củ, nhiều nhà bán lẻ trực tuyến cung cấp các loại khoai tây này. Khi mua khoai tây giống, luôn đảm bảo chỉ mua từ những nguồn có uy tín để đảm bảo củ sạch bệnh.

Người làm vườn thực hiện nhiều phương pháp khi trồng khoai tây. Do đặc tính nhỏ gọn, nhiều người chọn trồng khoai tây trong thùng hoặc túi trồng vải. Đơn giản chỉ cần trồng củ trong một hỗn hợp bằng nhau của phân trộn và đất bầu. Các phương pháp trồng khoai tây khác bao gồm trồng trực tiếp vào rãnh hoặc sử dụng phương pháp Ruth Stout.

Bất kể phương pháp trồng nào, cây khoai tây cần phải thường xuyên “vun đất” hoặc vun đất xung quanh thân cây khi mùa vụ đến. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng đất hoặc lớp phủ rơm rạ. Điều này sẽ đảm bảo rằng khoai tây hình thành dưới lòng đất không bị xanh do phơi nắng.

Bên cạnhquá trình phát triển khoai tây nhìn chung là vô tư. Thông thường, sự kết hợp giữa lớp phủ và lớp trên cùng dày đặc sẽ ngăn chặn cỏ dại xâm nhập vào luống khoai tây. Với việc tưới nước thường xuyên và nhất quán, ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể thu hoạch khoai tím bội thu.

Các loại khoai tây xanh / tím

Đây là một số giống cây khoai tây xanh hoặc tím phổ biến cho khu vườn:

• ‘Adirondack Blue’
• ‘All Blue’
• ‘Magic Molly’
• ‘Purple Majesty’