Thông tin về Thực vật Thơm Mùa Đông - Mẹo Trồng Cây Mướp Mùa Đông trong Khu vườn của Bạn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Mặc dù bạn có thể có mùi tây, cây xô thơm, cây hương thảo và cỏ xạ hương trong vườn thảo mộc của mình, nhưng bạn có thể thiếu mặn. Có hai loại mặn, mùa hè và mùa đông nhưng ở đây chúng ta sẽ tập trung vào cách trồng các loại thảo mộc mặn mùa đông. Đọc tiếp để tìm hiểu về cách chăm sóc và trồng cây mặn mùa đông và các thông tin thực vật mặn mùa đông khác.

Thông tin về thực vật có hương vị mùa đông

Vị mặn mùa đông (Satureja montana) là một loại cây thân thảo, sống lâu năm, sống lâu năm ở vùng 6 của USDA trong khi mặn mùa hè được trồng hàng năm. Nhà văn La Mã cổ đại, Pliny, đã đặt tên cho chi là ‘Satureja,’ có nguồn gốc từ từ “satyr”, một sinh vật thần thoại nửa dê nửa người say sưa với mọi thú vui ngon lành. Chính những người La Mã cổ đại này đã giới thiệu loại thảo mộc này đến Anh vào khoảng thời gian trị vì của Caesar.

Cả món mặn mùa đông và mùa hè đều có hương vị cay nồng, mặc dù món mặn mùa đông có hương vị cay nồng hơn mùa hè. Cả hai loại thảo mộc có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và giúp làm sống động hương vị mà không cần sử dụng thêm muối và tiêu. Vì lý do này, các loại thảo mộc thơm mùa đông thường được kết hợp với đậu trong quá trình nấu nướng vì khi đó việc thêm muối sẽ khiến đậu dai hơn.

Savoury không chỉ được sử dụng trong nhiều loạicác chế phẩm ẩm thực, nhưng lá khô thường được thêm vào nồi lẩu thập cẩm. Lá tươi hoặc khô cũng có thể được sử dụng để ngâm giấm, làm bơ thảo mộc hoặc ngâm trà.

Cách trồng Savoury Winter

Winter savory là một loại cây bụi bán thường xanh cứng, có lá màu xanh đậm và bóng và thân gỗ. Nó rất dễ trồng và, một khi đã được thành lập, việc chăm sóc các món ăn mùa đông là trên danh nghĩa. Nó có thể được sử dụng như một cây trồng biên giới trong vườn thảo mộc hoặc trồng như một cây bạn đồng hành cùng với các loại đậu. Mùa đông mặn cũng được trồng gần hoa hồng, nơi nó được dùng để giảm bớt sự xâm nhập của nấm mốc và rệp.

Loại thảo mộc này có chiều cao từ 6-12 inch và chiều ngang 8-12 inch. Giống như hầu hết các loại thảo mộc, nó phát triển mạnh trong ánh nắng đầy đủ ít nhất sáu giờ mỗi ngày trong đất thoát nước tốt với độ pH là 6,7. Gieo hạt vào mùa xuân trên các giàn để cấy ngoài trời khi đất ấm lên; cấy các cây con cách nhau 10-12 inch trong vườn.

Hương thảo mùa đông cũng có thể được nhân giống qua giâm cành. Lấy cành giâm, đầu của chồi mới, vào cuối mùa xuân và đặt chúng vào chậu cát ẩm. Khi cành giâm ra rễ, hãy cấy ra vườn hoặc sang một thùng chứa khác.

Thu hoạch hương liệu mùa đông vào buổi sáng khi tinh dầu ở mức mạnh nhất. Sau đó có thể sấy khô hoặc dùng tươi. Ở những vùng khí hậu ôn đới, cây mặn mùa đông sẽ không hoạt động vào mùa đông và ra lá mới vào mùa xuân. Những cây già có xu hướng lấy gỗ, vì vậy hãy cắt tỉa chúng để khuyến khích sự phát triển mới.