Thông tin về cây mướp đắng - Cách trồng cây mướp đắng

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Mướp đắng là gì? Nhiều bạn đã từng nhìn thấy loại trái cây này nếu bạn sống ở khu vực có đông dân cư châu Á, hoặc gần đây là ở chợ nông sản địa phương. Thông tin về mướp đắng liệt kê nó là một thành viên của họ Bầu bí, bao gồm các loại bầu bí khác như bí, dưa hấu, dưa chuột và dưa chuột. Hãy cùng tìm hiểu thêm về cách trồng cây mướp đắng trong vườn của riêng bạn.

Thông_tin Mướp đắng

Dưa đắng là trái cây từ một loại cây thân thảo, như tên gọi của nó là cực kỳ đắng - quá đắng để ăn nếu để chín. Do đó, quả của mướp đắng - và đôi khi là những chồi lá non - được thu hoạch khi còn non và sau đó nhồi, ngâm chua hoặc thái mỏng thành nhiều món trong thực đơn.

Còn được gọi là mướp đắng hoặc lê balsam, mướp đắng được thu hoạch trước khi hạt cứng lại và có màu xanh nhạt đồng nhất với vẻ ngoài bị héo. Quả mướp đắng có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào trong thời kỳ sinh trưởng nhưng nói chung là khi đủ kích thước, vẫn còn xanh và khoảng hai tuần sau khi ra quả, hoặc khoảng thời gian từ khi nở hoa đến khi hình thành quả. Mướp đắng bắt đầu nở hoa từ 4 đến 6 tuần sau khi gieo.

Dưa đắng là bản địa của châu Á và miền namTrung Quốc và miền đông Ấn Độ là những trung tâm có khả năng thuần hóa nhất. Ngày nay, dưa đắng có khả năng được trồng trên khắp thế giới để lấy quả chưa trưởng thành. Không có câu trả lời nào trong số này hoàn toàn trả lời cho câu hỏi “mướp đắng là gì” vì vậy đây là một số thông tin bổ sung về mướp đắng.

Vị đắng từ quả bầu bí này bắt nguồn từ alkaloid momordicine được tìm thấy trong việc trồng mướp đắng chứ không phải cucurbitacins, được tìm thấy trong các thành viên khác của họ Bầu bí. Các loại mướp đắng càng sẫm màu thì hương vị của quả càng đắng và đậm cho dù được dùng trong các món ăn ẩm thực hay dùng cho các dược tính khác nhau của nó như hạ đường huyết và chất kích thích tiêu hóa.

Bên trong của quả là một lớp cùi trắng xốp, có hạt. Khi thái mướp đắng, nó có những chỗ rỗng được bao bọc bởi một lớp thịt mỏng với một khoang hạt ở giữa. Khi dùng để nấu ăn, cùi được thái nhỏ và chần sơ qua hoặc ngâm nước muối để bớt vị đắng. Kết quả tạo ra là nhiều nước và giòn, giống như dưa chuột. Khi phần thịt của mướp đắng chín, nó chuyển sang màu cam, nhão và tách thành các phần cuộn lại để lộ cùi màu đỏ tươi có hạt.

Cách Trồng Mướp Đắng

Dưa đắng thích hợp nhất với nhiệt độ từ nhiệt đới đến cận nhiệt đới và phát triển mạnh ở nhiều loại đất. Cây nho phát triển nhanh chóng này yêu cầu làm giàn và thường được trồng trên giá đỡ cho cây leo cao ít nhất 6 feet (1,8 m.) Và cách nhau 4-6 feet (1,2-1,8 m.).

Chăm sóc cây mướp đắng chỉ định trồngkhi không có nguy cơ băng giá và nhiệt độ đã ấm lên. Được trồng như một loại cây hàng năm, hạt giống có thể được lấy từ một số nhà cung cấp và được gieo trực tiếp trên hầu hết mọi loại đất, mặc dù trồng mướp đắng tốt nhất ở những vùng đất sâu, thoát nước tốt, có pha cát hoặc phù sa.

Chăm Sóc Cây Mướp Đắng

Mướp đắng dễ bị hầu hết các bệnh và côn trùng tấn công gây hại cho bí và dưa chuột. Virus khảm và bệnh phấn trắng gây hại cho dưa đắng và nó có thể là đối tượng của ruồi đục quả, đến nỗi các nhà sản xuất thương mại thường dùng túi giấy để bao trái cây đang phát triển.

Mướp đắng nên được bảo quản trong khoảng 53-55 độ F. (11-12 C.) ở độ ẩm khá cao với thời hạn sử dụng từ hai đến ba tuần. Để trái mướp đắng tránh xa các loại trái cây chín khác để tránh làm quá trình chín diễn ra nhanh hơn.