Cây Trà Thảo Dược - Loại Cây Nào Tốt Để Làm Trà

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Có rất nhiều công dụng đối với các loại thảo mộc trồng trong vườn ngoài việc cung cấp nơi trú ẩn cho bướm, chim, ong và gây ấn tượng với gia đình bằng năng lực gia vị của bạn. Cây trồng cho vườn trà là một cách khác để sử dụng các loại thảo mộc của bạn. Rất có thể, bạn đã có một số loại thảo mộc thích hợp để pha trà. Hãy cùng xem một số loại thảo mộc tốt nhất cho trà.

Những Loại Cây Nào Tốt Để Làm Trà?

Mặc dù không có nghĩa là toàn diện, nhưng sau đây là danh sách các loại cây tốt để pha trà và bộ phận nào của cây nên sử dụng:

• Bạc hà - Lá, tiêu hoá và làm dịu
• Passionflower - Lá, thư giãn và sảng khoái
• Rose Hips - Chồi nụ sau khi hoa nở hết, tăng cường Vitamin C
• Lemon Balm - Lá, làm dịu
• Chamomile - Nụ hoa, thư giãn và tốt cho bụng chua
• Echinacea - Chồi chồi, miễn dịch
• Milk Thistle - Nụ vối, giải độc
• Bạch chỉ - Rễ, tiêu hóa
• Catnip - Lá, làm dịu
• Mâm xôi - Lá, sinh sản cái
• Oải hương - Nụ vối, dịu nhẹ
• Tầm ma - Lá, giải độc
• Red Clover - Búp lá, giải độc và thanh lọc
• Bồ công anh - Bổ rễ, bổ máu
• Linden - Hoa, tiêu hóavà làm dịu
• Sả - Thanh nhiệt, tiêu thũng

Ngoài những loại thảo mộc này, một số cây trà thảo mộc hữu ích khác bao gồm:

• Calendula
• Húng quế
• Feverfew
• Đuôi ngựa
• Hyssop
• Lemon Verbena
• Motherwort
• Ngải cứu
• Skullcap
• Yarrow

Cách pha chế Trà thảo mộc

Khi học cách pha chế trà thảo mộc, trước tiên, hãy chọn một buổi sáng khô ráo để thu hoạch cây trà thảo mộc của bạn. Tinh dầu của thảo mộc trà có nồng độ cao nhất trước khi sức nóng trong ngày hút chúng ra khỏi cây. Một số loại thảo mộc có thể được ủ trực tiếp sau khi thu hoạch, và một số loại bạn có thể muốn sấy khô.

Để làm khô cây trà thảo mộc, có một số phương pháp khác nhau, nhưng điều quan tâm hàng đầu là sử dụng nhiệt đều và nhẹ. Có thể đặt một lớp cành duy nhất trên khay của máy khử nước thực phẩm hoặc có thể sử dụng lò vi sóng có lót khăn giấy. Đối với lò vi sóng, hãy đặt hẹn giờ từ một phút trở xuống và quan sát kỹ để tránh bị cháy. Tiếp tục cho vào lò vi sóng từng đợt ngắn, để mở cửa giữa để hơi ẩm thoát ra ngoài cho đến khi khô.

Cũng có thể sử dụng lò nướng thấp từ 100-125 độ F. (3 đến -52 độ C.) và một lần nữa, hãy mở cửa lò và kiểm tra thường xuyên. Bạn cũng có thể làm khô thảo mộc trong không khí để làm trà, chú ý tránh bụi bằng cách cho vào túi giấy có đục lỗ trước khi treo. Tránh phơi các loại thảo mộc trong tầng hầm hoặc khu vực ẩm mốc khác vì chúng có thể hấp thụ mùi hoặc bị mốc.

Sau khi các cây trà thảo mộc của bạn được chuẩn bị như trên, hãy nhớ dán nhãn cho chúng. Cho dù bạn bảo quản trong hộp kín hay túi zip, các loại thảo mộc sấy khô thường trông giống nhau và cần phải có sự đa dạng và ngày in trên chúng cũng như được giữ riêng biệt với những loại khác.

Bảo quản thảo mộc khô ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ngược lại, bạn cũng có thể chọn để đông lạnh các loại thảo mộc để làm trà trong túi zip có niêm phong hoặc trong khay đá có phủ nước. Đá viên thảo mộc sau đó có thể được bật ra và cho vào túi đông lạnh để bảo quản và rất tuyệt vời để tạo hương vị cho trà đá hoặc đấm.

Cách Bào Những Loại Cây Tốt Nhất Cho Trà

Khi sử dụng các loại thảo mộc tươi để pha trà, hãy sử dụng một nhánh (hoặc muỗng canh (15 mL.)) Cho mỗi người, và làm bầm tím bằng cách xé hoặc nghiền nát để tiết ra dầu. Sự sẵn sàng của các loại trà thảo mộc được dẫn dắt bởi hương vị hơn là thị giác vì chúng có xu hướng có ít màu sắc và thời gian pha lâu hơn so với trà truyền thống.

Trà có thể pha bằng cách tiêm truyền hoặc sắc uống. Truyền dịch là một quá trình nhẹ nhàng hơn để giải phóng dầu và hoạt động tốt với các loại thảo mộc tươi hoặc khô. Cho nước lạnh vào đun sôi trong nồi tráng men (kim loại có thể làm trà có vị kim loại) và cho trà vào. Nếu sử dụng các loại thảo mộc khô để pha trà, hãy sử dụng 1 thìa cà phê (5 mL.) Cho mỗi người và một “phần thêm” cho bình. Có thể sử dụng máy truyền dịch, bóng lưới, túi muslin hoặc những thứ tương tự để chứa các loại thảo mộc. Hầm từ 5 đến 15 phút, lọc nước, đổ dịch truyền vào nửa cốc và đổ nước sôi lên trên.

Khi dùng hạt, rễ, hoặc nước sắc là phương pháp nên dùng. Đầu tiên, nghiền nát các nguyên liệu để tiết ra tinh dầu. Sử dụng 1 muỗng canh (15 mL.) Cho mỗi 2 cốc (480 mL.) Nước. Đun sôi nước, cho các nguyên liệu vào và đun nhỏ lửa từ 5 đến 10phút. Lọc trước khi uống.

Có vô số cách kết hợp cho các loại trà thảo mộc, vì vậy hãy thử nghiệm và tận hưởng hương thơm cũng như những lợi ích về mặt tinh thần và sức khỏe của một vườn trà thảo mộc cây nhà lá vườn.