Trồng Parsnips Trong Vườn Mùa đông

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:45

Vào mùa xuân khi các kệ hàng bày bán đầy ắp các loại hạt giống, nhiều người làm vườn có xu hướng thử các loại rau mới trong vườn. Một loại rau ăn củ được trồng phổ biến ở khắp châu Âu, nhiều người làm vườn ở Bắc Mỹ đã thử trồng một hàng hạt cải củ vào mùa xuân với kết quả đáng thất vọng - chẳng hạn như rễ dai, không có mùi vị. Củ cải đường có tiếng là khó trồng, phần lớn là do người làm vườn trồng chúng không đúng thời điểm. Thời điểm lý tưởng cho nhiều vùng là mùa đông.

Parsnip là một loại rau ăn củ mùa mát về mặt kỹ thuật trồng hai năm một lần, nhưng thường được trồng vào mùa đông hàng năm. Chúng phát triển tốt dưới ánh nắng đầy đủ để che bóng một phần trong bất kỳ loại đất giàu dinh dưỡng, màu mỡ, tơi xốp, thoát nước tốt. Tuy nhiên, củ cải đường gặp khó khăn khi phát triển trong điều kiện khô cằn, nóng nực như ở các vùng phía nam của Hoa Kỳ.

Những người trồng củ cải có kinh nghiệm sẽ cho bạn biết rằng củ cải chỉ ngon nhất sau khi họ đã trải qua một vài đợt sương giá. Vì lý do này, nhiều người làm vườn chỉ trồng một loại rau củ mùa đông. Đóng băngnhiệt độ làm cho tinh bột trong rễ củ cải vàng chuyển thành đường, tạo ra một loại rau củ giống như cà rốt với hương vị thơm ngọt tự nhiên.

Cách Thu hoạch Củ cải mùa Đông

Để có một vụ thu hoạch cải củ vào mùa đông đầy hương vị, cây nên được phép trải qua ít nhất hai tuần ở nhiệt độ ổn định trong khoảng 32-40 F. (0-4 C.).

Parsnips được thu hoạch vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông, sau khi tán lá trên không của chúng đã héo vì sương giá. Người làm vườn có thể thu hoạch tất cả các loại củ cải để cất giữ hoặc chúng có thể để dưới đất để thu hoạch khi cần thiết trong suốt mùa đông.

Từ hạt giống, củ cải tây có thể mất 105-130 ngày để đạt độ chín. Khi được trồng vào mùa xuân, chúng đạt đến độ chín trong nhiệt độ của cuối mùa hè và không phát triển hương vị ngọt ngào của chúng. Hạt giống thường được trồng thay thế vào giữa đến cuối mùa hè để thu hoạch củ cải vào mùa đông.

Cây sau đó được bón phân vào mùa thu và phủ một lớp rơm rạ hoặc phân trộn dày trước khi sương giá. Hạt giống cũng có thể được trồng vào giữa đến cuối mùa thu để trồng trong vườn suốt mùa đông và thu hoạch vào đầu mùa xuân. Tuy nhiên, khi trồng để thu hoạch vào mùa xuân, nên thu hoạch rễ vào đầu mùa xuân trước khi nhiệt độ tăng quá cao.