2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02
Caraway thực sự là một loại cây hữu ích với tất cả các bộ phận của nó đều có thể ăn được cho mục đích ẩm thực hoặc y học. Bạn có thể thu hoạch những bộ phận nào của caraway? Phần thường được sử dụng nhất của caraway là hạt, đây là một bổ sung cổ điển cho các món ăn từ bắp cải và thêm hương vị ngọt ngào, hấp dẫn cho các món nướng như bánh mì và bánh ngọt. Đây là một loại cây dễ trồng và thu hoạch hạt caraway chỉ là một quá trình hai bước. Tiếp tục đọc để biết khi nào nên hái caraway để hạt có hương vị đỉnh cao.
Khi nào chọn Caraway
Caraway là một loại thảo mộc hai năm một lần có thể ăn được lá, rễ và hạt. Cây ưa thời tiết mát mẻ và thường được gieo vào mùa xuân hoặc mùa thu. Các lá có khía sâu tạo thành hình hoa thị trong năm đầu tiên trong khi nó phát triển rễ sâu. Thân dài hình thành trong năm thứ hai và mang những cụm hoa màu trắng đến hồng giống hình chiếc ô. Hạt bắt đầu chín một tháng sau khi ra hoa và sau đó là cây chết.
Lá được lấy vào mùa xuân từ năm đầu tiên và được sử dụng như một phần của món salad hoặc xào nhẹ. Thu hoạch không quá 1/3 số lá của cây để đảm bảo cây tiếp tục khỏe mạnh. Lá vẫn tươi trong tủ lạnh đến hai tuần.
Rễ được chuẩn bị nhiềunhư cà rốt hoặc củ cải và nên đào lên sau khi cây caraway ra hoa.
Hạt giống có sẵn vào năm thứ hai và phải được làm khô hoàn toàn trước khi bảo quản. Những chùm hoa umbel lớn, màu trắng sẽ khô, rụng cánh hoa và tạo thành những quả nang nhỏ. Những hạt này tách ra khi khô và giải phóng các hạt nhỏ. Hạt giống có thể được giữ trong một năm trong hộp kín.
Cách Thu hoạch Caraway
Khi mùa hoa kết thúc và những cánh hoa rơi khỏi bông hoa, thì vỏ hạt đang hình thành. Trong môi trường hoang dã, chúng chỉ phơi khô trên cây, nứt ra và tự gieo hạt. Để thu hoạch thu hoạch caraway của riêng bạn, bạn cần phải đánh bại Mẹ Thiên nhiên.
Chờ cho đến khi hết cánh hoa và vỏ hạt có màu rám nắng đến nâu nhạt. Cắt bỏ các umbels và bó các thân lại với nhau để dễ xử lý. Cho chúng vào túi giấy với phần thân cây nhô lên trên.
Đặt túi ở nơi khô ráo và để vỏ quả khô xong. Trong một hoặc hai tuần, lắc túi để hạt giống ra khỏi vỏ nứt. Bỏ umbels khô.
Bảo quản Thu hoạch Caraway của Bạn
Hạt mắc ca sau khi thu hoạch cần được bảo quản. Chúng phải đủ khô sau một vài tuần trong túi giấy hoặc bạn có thể đặt umbels trên máy khử nước cho đến khi vỏ nứt.
Sau khi bạn tách chaff khỏi hạt, chúng có thể được đóng chai, đặt trong túi Ziploc bằng nhựa hoặc cho vào túi hút chân không kín khí. Điều quan trọng là tránh không khí, ánh sáng và sức nóng từ hạt giống. Những thái cực này có thể làm giảm chất dầu và do đó, hương vị của hạt.
Với sự cẩn thậnchuẩn bị, hương vị ngọt ngào, gần như cam thảo, sẽ lưu lại đến một năm.
Đề xuất:
Thu Hoạch Hạt Giống Vào Mùa Thu: Mẹo Thu Thập Hạt Giống Mùa Thu Từ Cây
Thu hoạch hạt giống vào mùa thu là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền và chia sẻ hạt giống với bạn bè. Tìm mẹo để thu thập hạt rơi từ thực vật tại đây
Thu Hoạch Hạt Giống Cỏ Từ Cây Cảnh: Học Cách Tiết Kiệm Hạt Giống Cỏ Cảnh
Thói quen sinh trưởng vô tư của chúng, ngoài việc dễ dàng nhân giống cỏ trang trí, làm cho những loại cỏ này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời ngay cả đối với những người mới trồng. Bấm vào đây để biết thông tin về thu thập và lưu hạt giống cỏ cảnh
Hướng Dẫn Thu Hoạch Hạt Giống Hồi: Mẹo Chọn Cây Hạt Giống Hồi
Nếu bạn là một người yêu thích cây hồi, không có gì dễ dàng và bổ ích hơn là tự trồng và lưu giữ những hạt giống hồi để sử dụng quanh năm. Bấm vào bài viết này để biết thêm về cách hái và bảo quản hạt hồi để bạn có thể sử dụng và thưởng thức loại gia vị này năm này qua năm khác
Thu hoạch Hạt giống Đại hoàng: Khi nào Thu hoạch Hạt giống từ Cây Đại hoàng
Tôi để hoa đại hoàng của tôi. Nhưng, này, tôi đã thưởng thức một buổi trình diễn hoa lộng lẫy và bây giờ có một bộ sưu tập hạt giống cây đại hoàng để trồng thêm cây đại hoàng vào năm sau! Vì vậy, nếu bạn cảm thấy nổi loạn, hãy nhấp vào đây để tìm hiểu thêm về cách thu thập hạt giống cây đại hoàng để gieo trồng vào năm tới
Thu Hoạch Hoa Hướng Dương: Cách Thu Hoạch Hạt Hướng Dương
Một trong những thú vui khi được ngắm những bông hoa vàng khổng lồ sau nắng hè là dự đoán thu hoạch hạt hướng dương vào mùa thu. Nhận mẹo thu hoạch hạt hướng dương tại đây
