Hạt giống cây Caraway: Cách Sử dụng Hạt giống Caraway và hơn thế nữa

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Một chiếc bánh mì ống và bánh mì lúa mạch đen sẽ không giống nhau nếu không có hạt giống cây caraway. Đó là caraway giúp bánh mì lúa mạch đen khác biệt với tất cả các loại bánh mì đồ nguội khác, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi làm cách nào khác để sử dụng hạt caraway không? Có rất nhiều cách sử dụng caraway, chủ yếu để sử dụng trong nấu ăn nhưng cũng để chữa các bệnh về y tế. Đọc tiếp nếu bạn quan tâm đến những việc cần làm với bài thu hoạch sau caraway.

Về Cây Thảo Mộc Caraway

Caraway (Carum carvi) là một loại thảo mộc cứng, sống hai năm một lần có nguồn gốc từ Châu Âu và Tây Á. Nó chủ yếu được trồng để lấy quả hoặc hạt, nhưng cả rễ và lá đều có thể ăn được. Caraway là một thành viên của cây hoa trà, có mùi thơm cùng với hồi, thì là, thì là và thì là. Giống như những loại gia vị này, caraway có vị ngọt tự nhiên với hương cam thảo.

Mùa sinh trưởng đầu tiên, cây caraway tạo thành những chiếc lá hình hoa thị trông giống như củ cà rốt với một cái củ dài. Chúng phát triển chiều cao khoảng 8 inch (20 cm.).

Vào mùa sinh trưởng thứ hai, những thân cây cao từ 2 đến 3 foot (61-91 cm.) Được bao phủ bởi những chùm hoa màu trắng hoặc hồng dẹt từ tháng Năm đến tháng Tám. Các hạt sau đây nhỏ, màu nâu và có hình dạng giống như mặt trăng lưỡi liềm.

Caraway Công dụng

Nếu kinh nghiệm của bạn vớiHạt giống cây caraway chỉ mở rộng bằng pastrami và lúa mạch đen đã nói ở trên, sau đó bạn có thể tự hỏi phải làm gì với hạt giống cây caraway. Rễ tương tự như củ cải và cũng giống như loại rau củ này, rất ngon khi được rang và ăn cùng với các món thịt hoặc thêm vào súp và món hầm.

Lá của cây thảo mộc caraway có thể được thu hoạch trong suốt mùa hè và thêm vào món salad hoặc sấy khô để bổ sung vào súp và món hầm trong tương lai.

Hạt giống, tuy nhiên, có thể được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa khác nhau trong bánh ngọt và bánh kẹo và thậm chí trong rượu mùi. Làm thế nào để sử dụng hạt giống caraway từ vườn? Kết hợp chúng thành chất lỏng luộc cho cá, thịt lợn nướng, súp hoặc nước sốt làm từ cà chua, salad khoai tây nóng kiểu Đức, xà lách trộn hoặc món ăn yêu thích của những người yêu thích bắp cải - dưa cải bắp.

Tinh dầu ép từ hạt đã được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm như xà phòng, nước thơm, kem và nước hoa. Nó thậm chí đã tìm thấy đường vào kem đánh răng thảo dược.

Trong quá khứ, caraway được sử dụng để làm dịu một số bệnh về thể chất. Thậm chí, người ta còn tin rằng cây cỏ caraway có thể hoạt động như một lá bùa hộ mệnh để bảo vệ con người khỏi các phù thủy và cũng được thêm vào các lọ thuốc tình yêu. Gần đây hơn, caraway đã được thêm vào thức ăn của chim bồ câu đã được thuần hóa, với niềm tin rằng chúng sẽ không đi lạc nếu được cho ăn loại thảo mộc ngon và nhiều công dụng này.