Có Ăn được Tỏi Đồng Cỏ Không - Tìm hiểu Về Cách Ăn Cây Tỏi Đồng Cỏ Hoang Dã

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Trong những năm gần đây, khái niệm kiếm ăn đã trở nên phổ biến trong các thế hệ trẻ chọn lối sống tự nhiên hơn. Cho dù những người kiếm ăn đang tìm cách tiết kiệm tiền, hoặc có lẽ muốn đáp ứng nhu cầu về một nhà bếp bền vững hơn, chắc chắn rằng việc mạo hiểm ra ngoài vùng hoang dã (hoặc sân sau của chính bạn) có thể khá thú vị. Ở nhiều nơi, những loài phù gai hoang dã ở xung quanh chúng ta. Đối với hầu hết, học cách xác định chính xác những loại thực phẩm hoang dã này sẽ thay đổi rất nhiều cách chúng nhìn nhận về tự nhiên. Một loại cây thường được kiếm ăn, tỏi cỏ, có thể đang ẩn nấp trong tầm nhìn thoáng qua ở bãi cỏ phía trước ngay bây giờ. Bạn có thể ăn cỏ tỏi cỏ dại không? Hãy cùng tìm hiểu.

Về Cây tỏi Meadow

Tỏi đồng cỏ (Allium canadense), còn được gọi là hành dại, là một loại cây cỏ phổ biến được tìm thấy ở khắp Trung Tây và miền đông Hoa Kỳ. Tạo thành những đám lá rời rạc có phần giống với cỏ, những tán lá của những cây này rất giống với những tán lá của các thành viên khác trong họ Allium được trồng trong vườn rau (chẳng hạn như hành và hẹ).

Sống lâu năm trong tự nhiên, thực vật đầu tiên trở nên đáng chú ý vào mùa xuân và để lại cho riêng chúngthiết bị, tiếp tục ra hoa vào mùa hè, mặc dù nhiều người không để ý đến chúng vì chúng thường bị coi là cỏ dại và bị loại bỏ trước khi có cơ hội nở hoa.

Tỏi rừng có ăn được không?

Được tìm thấy dọc theo ven đường, trong đồng cỏ, và thậm chí ở những bãi cỏ không được quản lý tốt, những củ hành dại ăn được này là một trong những loại cây kiếm ăn phổ biến nhất. Một chìa khóa chính để nhận biết loài cây này là mùi hành hoặc tỏi rất dễ nhận thấy khi bị quấy rầy. Đặc điểm này đặc biệt quan trọng, vì có nhiều loài “trông giống” có khả năng độc hại - chẳng hạn như lạc đà tử thần, cực kỳ độc hại đối với con người.

Cả lá và củ của cây tỏi cỏ đều có thể được sử dụng, thường xuyên nhất là vào mùa xuân. Đảm bảo chỉ thu hoạch ở những nơi chưa được xử lý bằng hóa chất. Ngoài ra, hãy đảm bảo rửa cây thật sạch. Việc sử dụng phổ biến bao gồm việc bổ sung nó trong các công thức nấu súp và các món ăn chế biến từ thịt. Mặc dù một lượng nhỏ cây được coi là an toàn để ăn, nhưng nó có chứa sulfua. Khi ăn với số lượng lớn hơn, những củ hành rừng ăn được này có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy.

Cũng như bất kỳ loại thực vật kiếm ăn hoang dã nào, việc nghiên cứu chu đáo có thể giúp đưa ra quyết định xem thực vật có an toàn hay không. Hướng dẫn thực địa cụ thể về địa điểm có thể ăn được có sẵn trực tuyến. Nhiều cơ sở khuyến nông địa phương cũng cung cấp các lớp học kiếm ăn miễn phí. Khi kiếm ăn, sự an toàn luôn phải được đặt lên hàng đầu. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về việc thực vật có an toàn để tiêu thụ hay không, tốt nhất là không nên làm như vậy.

Disclaimer: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn BẤT KỲ loại thảo mộc hoặc thực vật nào cho mục đích y học hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.