Công dụng thú vị của húng quế: Tìm hiểu về những cách độc đáo để sử dụng húng quế

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Chắc chắn, bạn biết công dụng của cây húng quế trong nhà bếp. Từ sốt pesto đến sự kết hợp cổ điển của mozzarella tươi, cà chua và húng quế (caprese), loại thảo mộc này từ lâu đã được các đầu bếp ưa chuộng, nhưng bạn đã thử cách sử dụng nào khác cho húng quế chưa? Hãy tiếp tục đọc để khám phá một vài công dụng kỳ lạ của húng quế.

Công dụng kỳ lạ đối với cây húng quế

Ở Ý, húng quế luôn là biểu tượng của tình yêu. Các nền văn hóa khác đã có những cách sử dụng húng quế thú vị hơn, hay đúng hơn là những cách sử dụng hoàn toàn kỳ lạ đối với húng quế. Bất kể người Hy Lạp và La Mã cổ đại đang sử dụng nó để làm gì, họ nghĩ rằng nó sẽ chỉ phát triển nếu bạn la hét và nguyền rủa cái cây.

Nếu điều đó không đủ lạ, họ còn nghĩ rằng một chiếc lá từ cây bị bỏ lại dưới chậu sẽ biến thành một con bọ cạp, mặc dù ai muốn thực hiện hành động kỳ diệu này ngoài tôi. Tuy nhiên, ý tưởng này vẫn tồn tại đến thời Trung cổ, nơi nó đã được tiến thêm một bước. Người ta cho rằng chỉ cần hít hà mùi thơm của húng quế là bạn sẽ có một con bọ cạp trong não!

Công dụng Húng quế thú vị

Cocktail thủ công hiện đang thịnh hành và còn cách nào tốt hơn nếu bạn bỏ một lượng húng quế dư thừa để sử dụng. Hãy thử thêm một số lá bầm tím vào các loại cocktail cơ bản như gin và tonic, vodka và soda, hoặc thậm chí là mojito thời thượng.

Nghĩ bên ngoài, hãy thử loại thảo mộc trong dưa chuột và húng quếcocktail vodka, một ly margarita dâu tây và húng quế; hoặc đại hoàng, dâu tây và húng quế Bellini.

Công dụng của cây húng quế không chỉ để ngâm rượu. Hãy thử pha nước chanh húng quế ngọt, không cồn, làm dịu cơn khát, hoặc soda dưa chuột, bạc hà và húng quế. Các tín đồ sinh tố sẽ thích thú với món chuối lắc và húng quế.

Cây Húng Làm Thuốc Công Dụng

Húng quế đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ vì các thuộc tính y học của nó. Các nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng phenolics có trong loại thảo mộc này hoạt động như chất chống oxy hóa. Trên thực tế, húng quế tím có hàm lượng khoảng một nửa trong trà xanh.

Húng quế cũng được cho là làm giảm tổn thương oxy hóa DNA để làm chậm sự phát triển của các tế bào bệnh bạch cầu. Nó có thể hỗ trợ làm dịu cơn đau bụng, hoạt động như một loại thuốc giãn cơ và có đặc tính giảm đau, đó là điều cần cân nhắc trước khi bạn tiếp cận với aspirin.

Đối với cơn đau đầu, hãy đổ nước nóng lên bát lá xông. Treo đầu qua bát và dùng khăn che miệng bát và đầu. Hít hơi thơm.

Một cách dễ dàng khác để gặt hái những lợi ích của cây thảo dược này là pha trà. Chỉ cần cắt nhỏ một ít húng quế tươi và thêm nó vào ấm trà đầy nước - ba muỗng canh (44 mL.) Đến hai cốc (nửa lít). Để ngâm trong năm phút và sau đó lọc lá khỏi trà. Nếu bạn thích, hãy làm ngọt trà với mật ong hoặc cỏ ngọt.

Húng quế cũng hoạt động như một chất khử trùng và có thể hỗ trợ làm sạch mụn. Ngâm húng quế trong dầu chẳng hạn như dầu jojoba hoặc dầu ô liu và để trong ba đến sáu tuần. Sử dụng dầu để làm dịu vết côn trùng cắn hoặc xoa vào các cơ bị đau.

Cây húng quế khácSử dụng

Một thế kỷ sử dụng đã xác nhận cây húng quế như một loại dược thảo và tất nhiên, nó đã ghi dấu ấn trong thế giới ẩm thực, nhưng vẫn còn một số cách khác, lạ hơn, để sử dụng húng quế trong nhà bếp.

Dùng húng quế thay cho rau diếp trên bánh mì sandwich hoặc thậm chí dùng làm màng bọc thực phẩm. Thêm húng quế (chỉ cần chấm một ít) và nước cốt chanh vào kem nền để làm kem tự làm. Làm bơ thảo mộc húng quế có thể đông lạnh để sử dụng sau này. Nếu bạn muốn có một dự án quà tặng DIY, hãy thử làm xà phòng từ thảo mộc.

Nếu bạn không có thời gian để làm món pesto nhưng cần một cách nhanh chóng để bảo quản quá nhiều lá húng quế, hãy thêm chúng vào máy xay thực phẩm. Xông với một chút nước cho đến khi mịn. Đổ húng quế đã xay nhuyễn vào khay đá và để đông lạnh. Khi các viên đá đã đông cứng, hãy bật chúng ra khỏi khay và đặt chúng vào một túi nhựa kín và trở lại tủ đông để sử dụng sau này trong nước sốt hoặc súp.