Thu Hoạch Rau Mùa Đông - Cách Thu Hoạch Cây Mùa Đông

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:44

Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp, thu hoạch rau mùa đông có vẻ không phải là vấn đề lớn. Tuy nhiên, đối với những người làm vườn khí hậu lạnh, trồng cây vụ đông là một giấc mơ trở thành hiện thực. Với việc sử dụng khung và đường hầm lạnh, bạn vẫn có thể thu hoạch vào mùa đông ngay cả khi bạn sống ở khu vực có nhiệt độ mùa đông dưới mức đóng băng và tuyết phủ.

Trồng Cây Thu Hoạch Mùa Đông

Chìa khóa để thu hoạch trong mùa đông là chọn cây trồng mùa mát, trồng vào thời điểm chính xác và chọn các chất mở rộng theo mùa phù hợp với khí hậu của bạn. Một số cây trồng, như cải Brussels, có thể được trồng vào cuối mùa hè và được giữ trong các đường hầm cao trong thời gian thu hoạch kéo dài.

Đường hầm thấp và khung lạnh có thể bảo vệ đầy đủ ở những vùng có khí hậu ôn hòa để cho phép thu hoạch vào mùa đông hoặc chúng có thể được sử dụng để kéo dài mùa thu hoạch ở những vùng có khí hậu lạnh. Khi thời tiết lạnh, các đường hầm thấp có thể được phủ bằng màng polyetylen để giúp giữ nhiệt.

Khi nào thì hái rau mùa đông

Bảo vệ khỏi nhiệt độ đóng băng không phải là vấn đề duy nhất mà những người làm vườn muốn trồng cây vụ đông sẽ phải đối mặt. Số giờ ánh sáng ban ngày giảm trong những tháng mùa đông sẽ làm chậm hoặc ngừng sự phát triển của cây. Để có một vụ thu hoạch rau vụ đông thành công, hầu hết các loại cây trồng sẽ cần ở hoặc gần ngày trưởng thành khi số giờ ban ngày giảm xuống còn mười giờ hoặc ít hơn mỗingày.

Những ngày có ánh sáng mặt trời từ mười giờ trở xuống được gọi là thời kỳ Persephone. Người làm vườn có thể sử dụng thời kỳ Persephone cho khu vực của họ để xác định thời điểm hái rau mùa đông. Thời gian trồng trọt sau đó được tính bằng cách đếm ngược ngày và tuần kể từ ngày thu hoạch.

Lập kế hoạch Thu hoạch Rau Mùa Đông

Đây là cách tính ngày gieo trồng và thu hoạch cây vụ đông trong khu vực của bạn:

• Đầu tiên xác định thời kỳ Persephone của bạn. Bạn có thể làm điều này bằng cách tra cứu ngày mặt trời mọc và lặn cho khu vực của bạn. Thời kỳ Persephone bắt đầu khi độ dài ngày giảm xuống còn mười giờ vào mùa thu và kết thúc khi độ dài ngày trở lại mười giờ mỗi ngày vào cuối mùa đông.
• Quyết định thời điểm hái rau mùa đông dựa trên thời kỳ Persephone. Lý tưởng nhất là cây trồng của bạn sẽ gần đến hoặc đến ngày chín vào đầu thời kỳ Persephone. Nhiệt độ mát mẻ và số giờ ánh sáng ban ngày thấp sẽ khiến nhiều loại cây trồng ở trạng thái nửa không hoạt động. Điều này có thể kéo dài thời gian thu hoạch trong suốt thời kỳ Persephone. (Một khi ánh sáng ban ngày trở lại hơn mười giờ mỗi ngày, cây trồng mùa mát dễ bị đâm chồi.)
• Sử dụng các ngày đến kỳ hạn cho vụ mùa mong muốn của bạn, đếm ngược từ khi bắt đầu thời kỳ Persephone. (Bạn có thể muốn thêm hai tuần để giải thích cho sự phát triển chậm hơn vào mùa thu.) Ngày theo lịch này đánh dấu ngày gieo trồng an toàn cuối cùng cho một vụ thu hoạch rau mùa đông thành công.

Cây trồng mùa đông tốt nhất

Để thu hoạch trong những tháng mùa đông, hãy thử trồng một hoặc nhiều loại rau mùa mát này trong hầm hoặc giàn lạnh:

• Arugula
• Bok choy
• cải Brussels
• Cải
• Cà rốt
• Collards
• Tỏi
• Cải xoăn
• Su hào
• Leeks
• Xà lách
• Mache
• Hành
• Parsnips
• Đậu Hà Lan
• Khoai tây
• Củ cải
• Hành lá
• Cải bó xôi