Trồng rau màu vàng: Tìm hiểu về rau màu vàng

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Bạn có biết trái cây và rau nhiều màu sắc chứa các chất dinh dưỡng có thể giúp chúng ta khỏe mạnh hơn và bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh mãn tính? Các loại rau có màu vàng cung cấp một lượng đáng kể beta-carotene, vitamin C, kali, sắt và đồng. Trồng rau màu vàng trong vườn là một cách tuyệt vời để đưa những loại rau đầy màu sắc này vào những kiệt tác ẩm thực yêu thích của bạn. Vì vậy, một số loại rau màu vàng dễ trồng là gì?

Cây Dễ Trồng Rau Vàng

• Đậu- Thường được gọi là đậu sáp, đậu vàng có cả dạng sào và dạng bụi. Thêm vào đó, những loại rau màu vàng này có yêu cầu canh tác tương tự như đậu xanh truyền thống. Đậu sáp có hương vị cỏ nhẹ tương tự như đậu xanh và chúng vẫn giữ được màu sắc khi nấu chín.
• Củ cải- Nếu tác dụng nhuộm màu của củ cải đỏ truyền thống khiến bạn không thể phục vụ món ăn lành mạnh này, thì củ cải vàng chính là câu trả lời. Mặc dù cả hai màu đều có lợi ích dinh dưỡng tương tự nhau, nhưng củ cải vàng có hương vị ngọt ngào hơn, nhẹ nhàng hơn.
• Cà rốt- Khi xem xét các loại rau củ có màu vàng, thật dễ dàng bỏ qua cà rốt màu vàng vì những người anh em họ cam sáng hơn của chúng. Khi so sánh về hương vị, cà rốt vàng ngọt hơn và ít mùi đất hơn so với các màu khác củarau củ này.
• Ngô- Ngô là câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi rau có màu vàng là gì? Mặc dù nhiều người sành ngô sẽ cho rằng ngô trắng ngọt hơn, nhưng chắc chắn những loại ngô vàng có hàm lượng beta-carotene cao hơn.
• Ớt- Giống như nhiều loại cây rau có màu vàng, việc trồng ớt chuông có màu sắc tươi sáng này chỉ đơn giản là chọn đúng giống. Hãy thử Golden Summer hoặc Goliath Goldrush để có trái màu vàng tươi của chúng. Sau đó, để ớt đạt đến màu sắc trưởng thành trước khi thu hoạch để có rau màu vàng mà không có vị đắng của ớt chuông xanh truyền thống.
• Khoai tây- Các giống khoai tây vàng, chẳng hạn như Yukon Gold, có thịt bơ với hương vị ngọt ngào như kem. Nhiều giống thịt màu vàng tạo ra các chồi tròn, nhỏ hơn có thể được thu hoạch sớm hơn cho một vụ khoai tây ngắn ngày.
• Bí ngô- Khi trồng rau màu vàng trong vườn nhà, hãy suy nghĩ lại chỉ trồng những loại bí ngô có màu cam thông thường. Phần thịt màu vàng nhạt, màu kem của bí ngô có thể ăn được và lớp da màu vàng hoàng yến tạo nên một chiếc đèn lồng đầy nắng, thú vị.
• Bí- Từ màu vàng tươi của bí mùa hè đến thịt vàng của các giống mùa đông, tính linh hoạt của bí là vô song. Sử dụng những loại rau thơm ngon và bổ dưỡng này trong món khai vị, món ăn phụ, súp và thậm chí là món tráng miệng.
• Cà chua- Cà chua vàng tạo thêm màu sắc khác cho món salad và khay thưởng thức, thêm vào đó, những loại rau màu vàng này thiếu độ chua có tronghầu hết các giống đỏ. Do sự nổi tiếng của chúng, cà chua vàng có rất nhiều loại từ cà chua bi nhỏ đến các loại bò bít tết.