2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02
Đóng hộp rau từ vườn là một cách tốt và bổ ích để bảo quản thu hoạch của bạn. Nó sẽ cung cấp cho bạn những chiếc lọ trông đẹp mắt như khi ăn. Tuy nhiên, việc bảo quản rau bằng cách đóng hộp có thể rất nguy hiểm nếu không được thực hiện đúng cách. Bạn không nên để mình sợ hãi khi cố gắng, nhưng điều quan trọng là phải nhận thức được những rủi ro. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về cách sản xuất nông sản tươi.
Bảo quản Rau bằng Đóng hộp
Đóng hộp là một phương pháp bảo quản thực phẩm rất lâu đời, vô cùng hữu ích trong những ngày trước khi cho vào tủ lạnh. Về cơ bản, một cái bình chứa đầy thực phẩm, có nắp đậy và đun sôi trong nước trong một khoảng thời gian. Việc đun sôi vừa phải tiêu diệt mọi sinh vật có hại trong thực phẩm vừa đẩy không khí ra khỏi bình, dùng chân không bịt kín nắp ở trên.
Nỗi sợ hãi lớn khi nói đến rau vườn đóng hộp là ngộ độc thịt, một loại vi khuẩn có khả năng gây chết người, phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt, ít oxy, axit thấp. Có hai phương pháp đóng hộp khác nhau: cách thủy và áp suất.
Đồ hộp ngâm trong nước rất tốt cho trái cây và dưa chua, những thứ có nhiều axit và không chứa tốt bào tử gây ngộ độc. Tuy nhiên, rau rất ít axit và đòi hỏi quá trình đóng hộp ở áp suất cao hơn nhiều. Bạn cần đặc biệt cẩn thận khi đóng hộp rau. Nếu bạn hoàn toàn không chắc chắn về sự thành công của dự án của mình, tốt hơn là bạn chỉ cần cắn viên đạn và ném nó đi.
Bảo quản rau bằng cách đóng hộp cần một số thiết bị đặc biệt. Bạn sẽ cần những chiếc lọ đóng hộp có nắp đậy hai mảnh - một mảnh phẳng với miếng bịt cao su mỏng ở đáy và chiếc còn lại là vòng kim loại bắt vít quanh miệng bình.
Để đóng hộp nước tắm, bạn thực sự chỉ cần một chiếc nồi rất lớn. Để đóng hộp có áp suất, bạn nhất thiết phải có đồ hộp áp suất, một chiếc nồi đặc biệt có lỗ thoát khí, đồng hồ đo áp suất và nắp có thể kẹp xuống.
Đóng hộp có thể phức tạp và làm sai có thể nguy hiểm, vì vậy hãy đọc thêm một số thông tin trước khi bạn tự mình thử. Trung tâm Quốc gia về Bảo quản Thực phẩm Tại nhà là nguồn cung cấp nhiều thông tin chi tiết hơn.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Băng Giá Và Đóng Băng - Băng Giá Và Đóng Băng Ảnh hưởng đến Cây Như Thế Nào
Điều quan trọng là phải tìm hiểu sự khác biệt giữa sương giá và đóng băng để bạn có thể sẵn sàng đối phó với các điều kiện thời tiết nguy hiểm. Bấm để biết thêm
Sản xuất không hoàn hảo tự nhiên - Tìm hiểu về phong trào sản xuất xấu xí
Siêu thị chỉ bán sản phẩm số 1, sản phẩm hoàn hảo trong mắt người mua của cửa hàng và chúng tôi đã bị tẩy não về niềm tin khiến nó trở nên như vậy. Nhưng còn những sản phẩm không hoàn hảo tự nhiên, còn được gọi là sản phẩm xấu xí thì sao? Tim hiểu thêm ở đây
Cách Bảo Quản Rau Từ Vườn: Học Các Phương Pháp Bảo Quản Rau
Nếu khu vườn của bạn đã cho một mùa thu hoạch bội thu, việc lưu trữ và bảo quản rau sẽ kéo dài tiền thưởng. Bài viết này sẽ giúp ích cho việc bảo quản rau
Hoạt động Làm vườn dành cho Người cao tuổi - Cách Thiết kế Khu vườn Người cao tuổi Có thể tiếp cận
Tình yêu làm vườn suốt đời không nên kết thúc khi tính di động và các vấn đề khác nảy sinh ở người cao niên. Các vườn ươm và trung tâm làm vườn đang quan tâm đến nhu cầu đặc biệt của những người làm vườn lớn tuổi. Bài viết này cũng có thể giúp ích
Mẹo Làm Vườn Rau: Bắt Đầu Làm Vườn Rau Sau Sân Vườn Của Bạn
Làm vườn rau sau nhà đã trở nên rất phổ biến trong vài năm trở lại đây. Tìm một số mẹo làm vườn rau tuyệt vời và kiến thức cơ bản về làm vườn rau có thể giúp bạn bắt đầu trong bài viết này
