RauRau giàu Canxi - Tìm hiểu Về Ăn Rau Giàu Canxi

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Tất cả chúng ta đều nhớ Popeye mở một lon rau bina để có được siêu sức mạnh trong phim hoạt hình thời thơ ấu của chúng ta. Mặc dù rau chân vịt không thực sự khiến bạn phát triển cơ bắp lớn ngay lập tức để chống lại những kẻ xấu, nhưng nó là một trong những loại rau hàng đầu cung cấp canxi, giúp chúng ta phát triển xương chắc khỏe.

Về các loại rau chứa nhiều Canxi

Canxi rất quan trọng vì nó giúp xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe, giúp đông máu, hỗ trợ các chức năng của hệ thần kinh và điều hòa nhịp tim. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, một căn bệnh gây ra xương xốp và yếu. Loãng xương chiếm hơn 1,5 triệu xương bị gãy hoặc gãy mỗi năm. Đặc biệt phụ nữ trên 50 tuổi có nguy cơ loãng xương cao. Nhu cầu canxi hàng ngày được khuyến nghị là 1, 000 mg. cho người lớn tuổi từ 19-50 và 1, 200 mg. dành cho người lớn trên 50 tuổi.

Khoảng 99% lượng canxi của chúng ta được lưu trữ trong xương và răng, trong khi 1% còn lại được tìm thấy trong máu và các mô mềm của chúng ta. Khi lượng canxi dự trữ trong máu thấp, cơ thể sẽ mượn canxi từ xương. Nếu điều này xảy ra quá thường xuyên, chúng ta sẽ bị xương yếu và thiếu canxi. Tăng lượng canxi của chúng ta bằng cách ăn các thực phẩm giàu canxi có thểngăn ngừa các vấn đề về xương trong tương lai. Ngoài ra, thực phẩm giàu Vitamin D và Vitamin K giúp cơ thể hấp thụ nhiều canxi hơn và điều chỉnh lượng canxi dự trữ.

Ăn các loại rau giàu Canxi

Hầu hết mọi người đều biết rằng sữa và các sản phẩm từ sữa khác là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Tuy nhiên, các sản phẩm từ sữa cũng chứa nhiều chất béo bão hòa. Ngoài ra, những người không dung nạp sữa hoặc những người chọn chế độ ăn thuần chay không thể hưởng lợi từ lượng canxi cao trong các sản phẩm từ sữa. Ăn rau có nhiều canxi có thể giúp những người không thể nhận đủ lượng canxi hàng ngày từ sữa.

Rau xanh đậm, lá xanh và đậu khô là một số loại rau giàu canxi được biết đến nhiều nhất, nhưng chúng không phải là nguồn canxi duy nhất cho rau. Dưới đây là một số loại rau tốt nhất cho canxi. Lưu ý: Ăn nhiều natri có thể làm mất canxi, vì vậy tốt nhất bạn nên bỏ muối.

• Đậu Pinto
• Đậu nành
• Green Peas
• Đậu Hà Lan Mắt Đen
• Đậu Hà Lan
• Beet Greens
• Collard Greens
• Mustard Greens
• Dandelion Greens
• Chicory Greens
• Turnip Greens
• Cải xoăn
• Cải bó xôi
• Bok Choy
• Swiss Chard
• Đậu bắp
• Xà lách
• Parsley
• Bông cải
• Cải
• Khoai lang
• Đại hoàng