Sử Dụng Trái Đu Đủ: Cách Sử Dụng Đu Đủ Được Thu Hoạch Từ Vườn Của Bạn

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:44

Vậy là bạn đang có một vụ đu đủ bội thu. Bây giờ phải làm gì với tất cả? Tin tốt là có rất nhiều công dụng của quả đu đủ. Không biết dùng đu đủ để làm gì ngoài việc ăn tươi sống? Đừng lo lắng - chúng tôi đã biên soạn một danh sách về những việc nên sử dụng đu đủ.

Làm gì với Đu đủ

Điều hiển nhiên đối với đu đủ là ăn tươi, nhưng đó không phải là tất cả những gì bạn có thể làm. Quả đu đủ rất linh hoạt, nó có thể được nướng, đông lạnh, ngâm chua, và nhiều hơn nữa. Không có gì ngạc nhiên khi người ta có thể tìm thấy đu đủ trong vô số món ăn, từ món mặn đến món ngọt.

Một Nhà máy Đa năng

Đu đủ là cây có quả hình quả lê chuyển từ màu xanh sang màu vàng khi chín. Khi chín, bên trong quả có thịt mềm, mọng nước bao quanh các hạt nhỏ màu đen. Những hạt này có thể ăn được và thường được nghiền để giống hạt tiêu đen.

Khi chưa chín, đu đủ có chứa enzyme papain, thường được dùng làm chất làm mềm thịt. Papain cũng được sử dụng để xử lý vải và làm trong bia.

Các bộ phận khác của cây cũng có thể ăn được. Lá được xào như rau bina trong ẩm thực Ấn Độ, và được dùng để bọc thực phẩm. Chúng cũng được sử dụng như một chất thay thế thuốc lá và như một dạng xà phòng.

Đu đủ được sử dụng chủ yếu như một nguồn thực phẩm, nhưng ở một số vùng, quả đu đủ được sử dụng làm thuốc. Trái cây chưa chín được sử dụng đểtrị nấm ngoài da và các bệnh ngoài da, trong khi quả chín được ăn để giảm táo bón.

Sự nở hoa của cây đu đủ được sử dụng ở Brazil để điều trị bệnh tiêu hóa và huyết áp thấp. Ở Amazon, rễ được dùng để chữa chứng khó tiêu và quả được sử dụng như một chất khử trùng.

Chất mủ có trong cây được sử dụng ở Mexico để điều trị táo bón và phát ban trên da. Ở Paraguay, hạt được phơi khô để đuổi giun trong ruột. Ở Hawaii, một loại quả được cho là có tác dụng khuyến khích sản xuất sữa mẹ.

Lưu Ý Khi Dùng Quả Đu Đủ

Khi sử dụng quả đu đủ, hãy lưu ý rằng quả chưa chín có chứa nhựa mủ, không thể ăn được. Trong ẩm thực Nam Á, đu đủ chưa chín được sử dụng, nhưng phải trải qua một quá trình đòi hỏi nhiều công sức trước khi tiêu thụ.

Làm gì với Đu đủ Vào Bếp

Có rất nhiều cách sử dụng đu đủ trong nhà bếp. Một phương pháp đơn giản và ngon để chế biến đu đủ là nướng nó. Chỉ cần cắt đôi, vớt hạt và nướng. Dưới đây là một số tùy chọn khác:

• Thêm đu đủ thái hạt lựu vào công thức Pico de gallo hoặc salsa yêu thích của bạn và dùng với khoai tây chiên. Ăn kèm với thịt gà hoặc các loại thịt khác hoặc thêm vào đậu đen như một món ăn phụ.
• Làm ngọt món salad gà hoặc tôm với thêm đu đủ.
• Thêm đu đủ tươi hoặc đông lạnh vào ly sinh tố tiếp theo của bạn. Ngoài ra, hãy đông lạnh những lát đu đủ để có một món ăn mát lạnh vào mùa hè. Làm kem đu đủ.
• Đổi món khai vị dưa hấu và prosciutto truyền thống với đu đủ.
• Làm món salad trái cây cơ bản trở nên lạ miệng bằng cách thêm đu đủ và thêm đu đủ vào món Hy Lạpsữa chua.
• Băm nhỏ đu đủ và cho vào nem.
• Hãy sử dụng những hạt giống đó! Chúng có hương vị cay nồng tuyệt vời được rắc lên nhiều món ăn khác nhau.