Tìm hiểu Điều gì Làm cho Cà chua chuyển sang Màu đỏ

Mục lục:

Tìm hiểu Điều gì Làm cho Cà chua chuyển sang Màu đỏ
Tìm hiểu Điều gì Làm cho Cà chua chuyển sang Màu đỏ

Video: Tìm hiểu Điều gì Làm cho Cà chua chuyển sang Màu đỏ

Video: Tìm hiểu Điều gì Làm cho Cà chua chuyển sang Màu đỏ
Video: Bác Sĩ Cảnh Báo: 9 Thực Phẩm Để Tủ Lạnh Ăn Vào Chỉ Có UNGG THƯ, ĐOẢN THỌ, CHẾTT SỚM 2024, Tháng mười một
Anonim

Có thể là một điều khó chịu khi có một cây cà chua đầy những quả cà chua xanh mà không có dấu hiệu cho thấy chúng sẽ chuyển sang màu đỏ. Một số người nghĩ rằng một quả cà chua xanh giống như một chậu nước; nếu bạn xem nó, dường như không có gì xảy ra. Vì vậy, câu hỏi trở thành, "Tại sao cà chua lại chuyển sang màu đỏ?".

Có thể khiến bạn bực bội vì phải chờ đợi, bạn sẽ rất vui khi biết rằng có một số thứ có thể làm tăng tốc độ hoặc làm chậm tốc độ cà chua chuyển sang màu đỏ.

Điều gì làm cho cà chua chuyển sang màu đỏ?

Yếu tố quyết định chính đến việc cà chua chuyển sang màu đỏ nhanh như thế nào là giống. Các giống đậu quả nhỏ hơn sẽ chuyển sang màu đỏ nhanh hơn các giống đậu quả lớn. Điều này có nghĩa là cà chua bi sẽ không mất nhiều thời gian để chuyển sang màu đỏ như cà chua bít tết. Giống sẽ xác định mất bao lâu để cà chua đạt được giai đoạn xanh trưởng thành. Cà chua không thể chuyển sang màu đỏ, ngay cả khi bị ép bởi công nghệ hiện đại, trừ khi nó đã đến giai đoạn xanh chín.

Một yếu tố khác ảnh hưởng đến việc mất bao lâu để cà chua chuyển sang màu đỏ là nhiệt độ bên ngoài. Cà chua sẽ chỉ tạo ra lycopene và carotene, hai chất giúp cà chua chuyển sang màu đỏ, trong khoảng nhiệt độ từ 50 đến 85 F. (10-29 C.). Nếu nhiệt độ lạnh hơn 50 F./10 C., những quả cà chua đó sẽ giữ được màu xanh cứng đầu. Bất kỳ ấm hơn 85 F./29C., và quá trình tạo ra lycopene và carotene sẽ dừng lại.

Cà chua bị kích hoạt chuyển sang màu đỏ bởi một chất hóa học gọi là ethylene. Ethylene không mùi, không vị và không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Khi cà chua đạt đến giai đoạn chín xanh thích hợp, nó bắt đầu tạo ra ethylene. Sau đó etylen tương tác với quả cà chua để bắt đầu quá trình chín. Những cơn gió mạnh có thể mang khí ethylene ra khỏi trái cây và làm chậm quá trình chín.

Nếu bạn nhận thấy cà chua của bạn rơi ra khỏi cây nho, bị dập hoặc do sương giá, trước khi chúng chuyển sang màu đỏ, bạn có thể đặt cà chua chưa chín vào túi giấy. Với điều kiện là cà chua xanh đã đến giai đoạn xanh trưởng thành, túi giấy sẽ giữ ethylene và giúp cà chua chín.

Người làm vườn không thể làm quá nhiều điều để thúc đẩy quá trình chín của cà chua vẫn còn trên cây. Mẹ Thiên nhiên không thể dễ dàng kiểm soát được và bà đóng vai trò quan trọng trong việc cà chua chuyển sang màu đỏ nhanh như thế nào.

Đề xuất: