Thu Hoạch Cây Vả: Làm Thế Nào Và Khi Nào Để Hái Quả Vả

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:45

Nếu bạn đủ may mắn để có một cây vả trong cảnh quan của mình, bạn sẽ có được một loại trái cây ngon ngọt và bổ dưỡng tuyệt vời. Cây sung là loại cây đẹp, rụng lá, có thể đạt chiều cao trưởng thành lên đến 50 feet (15 m.), Nhưng thường từ 10 đến 20 feet (3-6 m.), Nên việc thu hoạch khá dễ dàng. Thu hoạch sung đúng cách và đúng thời điểm cho phép bạn khai thác tối đa cây của mình.

Khi nào Chọn Hình

Chờ sung chín mới thu hoạch. Quả sung sẽ không tiếp tục chín sau khi hái như nhiều loại trái cây khác. Bạn có thể biết rằng đã đến lúc thu hoạch sung khi cổ trái héo và trái rủ xuống.

Nếu bạn hái trái vả quá sớm, nó sẽ có vị rất kinh khủng; quả chín ăn ngọt, ngon. Chừng nào quả vẫn còn vuông góc với cuống là chưa hái được. Quả sung chín hoàn toàn cũng sẽ phát ra mật hoa ở đỉnh và mềm khi chạm vào. Sẽ tốt hơn nếu bạn chọn một quả sung hơi chín một chút so với quả chưa chín.

Bạn cũng có thể theo dõi sự thay đổi màu sắc của trái cây khi mùa vụ tiến triển. Quả sẽ thay đổi khi chín. Mỗi loại sung có màu sắc khác nhau và độ chín có thể thay đổi từ màu xanh lá cây đến màu nâu sẫm. Sau khi bạn biết màu sắc của quả sung của bạn sẽ thay đổi thànhchúng chín, bạn sẽ có ý tưởng tốt hơn về những gì cần tìm.

Đảm bảo thu hoạch vào buổi sáng, một ngày có mây mù để có kết quả tốt nhất.

Cách Thu hoạch Quả sung

Quả sung rất dễ thu hoạch khi chúng đã chín. Một nguyên tắc thiết yếu khi thu hoạch cây vả là xử lý quả chín càng ít càng tốt để tránh bị bầm dập. Nhẹ nhàng kéo hoặc cắt quả khỏi cuống, để lại một số cuống dính vào quả sung để giúp quả bị hư hỏng.

Đặt quả sung vào một đĩa nông và không gói chặt chúng chồng lên nhau, vì chúng dễ bị bầm tím. Thận trọng khi làm việc trên đầu hoặc trên thang. Nếu bạn có một cái cây cao, sẽ rất hữu ích nếu bạn có một trợ lý khi bạn hái.

Lưu ý: Một số người bị dị ứng với mủ sung, thứ nhựa cây màu trắng sữa chảy ra từ lá, cành và từ thân của quả sung chưa chín. Nhựa cây có thể gây ngứa, viêm da đau đớn và có thể trở nên tồi tệ hơn khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nếu bạn bị dị ứng với nhựa mủ, hãy nhớ mặc áo tay dài và găng tay khi thu hoạch sung.

Bảo quản Sung tươi

Tốt nhất nên ăn, sử dụng, sấy khô hoặc đông lạnh quả sung càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch. Nếu bạn phơi quả sung dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng máy khử nước, quả sung sẽ để được đến ba năm trong tủ đông.

Bạn có thể rửa và làm khô quả sung rồi đặt lên khay nướng (không chạm vào) và đông lạnh cho đến khi cứng. Khi trái cây cứng, bạn có thể chuyển chúng vào hộp đựng và bảo quản trong tủ đông trong tối đa ba năm.

Quả sung tươi sẽ giữ được trong tủ lạnh khi được xếp thành từng lớp trêncái mâm. Khay nên được đặt ở phần lạnh nhất của tủ lạnh, thường là tủ lạnh. Tuy nhiên, không đặt sung gần với các loại rau tươi vì chúng có thể khiến rau nhanh bị thối. Ăn sung được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng ba ngày.