Thu Hoạch Cây Mận - Bạn Thu Hoạch Mận Như Thế Nào Và Khi Nào

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Nếu bạn may mắn có được một cây mận trong vườn nhà, tôi tin chắc rằng bạn sẽ không muốn để những trái ngon đó bị lãng phí. Sau đó, bạn có thể có câu hỏi liên quan đến thu hoạch mận - cụ thể là cách hái mận và khi nào bạn thu hoạch mận.

Thời Điểm Hái Mận Chính Xác Khi Nào?

Cây mận là loại quả màu mỡ, có thể cho năng suất từ hai đến ba giạ mỗi năm, vì vậy cần biết thời điểm thu hoạch cây mận. Cách chắc chắn nhất để đảm bảo thời điểm hái quả mận thích hợp là độ chắc và hương vị của nó.

Mận sẽ trở nên mềm khi chạm vào và hương vị sẽ ngọt ngào và mọng nước. Hy vọng rằng bạn đã thực sự ăn một quả mận chín vào một thời điểm nào đó trong đời và có thể sử dụng ký ức này như một phong vũ biểu.

Màu của mận chín cũng có thể là dấu hiệu cho biết mận đang ở thời kỳ đỉnh cao. Khi mận gần chín, quả sẽ phát triển màu sắc đặc trưng của nó. Tuy nhiên, có rất nhiều giống mận, vì vậy bạn cần phải biết về loại mận trong vườn của mình và hình dạng của nó trước khi thu hoạch.

Ví dụ: các giống mận như ‘Stanley’, ‘Damson’ và ‘Mount Royal’ thay đổi từ xanh lục sang xanh lục-lam sau đó chuyển sang sẫmmàu xanh hoặc tím khi chúng chín. Các giống mận khác chín khi màu da chuyển từ vàng sang đỏ.

Ngoài ra, khi quả chín, mận phát triển thành màu gần như bột ở một số giống.

Cách hái mận

Một số loại mận, chẳng hạn như giống của Nhật Bản, được thu hoạch vài ngày trước khi chúng chín hoàn toàn và sau đó để chín trong một khu vực khô ráo, thoáng mát. Không nghi ngờ gì nữa, quả có vỏ trông đã chín, nhưng quả vẫn hơi săn chắc. Mận châu Âu đã sẵn sàng để thu hoạch khi trái bắt đầu mềm và màu da chuyển sang màu vàng nền.

Những giống mận chín sớm sẽ cần được thu hoạch trong khoảng thời gian vài tuần, vì quả không chín trên cây cùng một lúc. Các giống sau này thường chín cùng một lúc và do đó, có thể thu hoạch tất cả cùng một lúc.

Nếu bạn muốn làm mận, tuy nhiên, mận được để chín hoàn toàn trên cây cho đến khi chúng rụng tự nhiên. Tập hợp chúng lại và để chúng khô tự nhiên; Phơi ngoài nắng (nhưng hãy nhớ rằng bạn có thể để chung mận với các sinh vật khác!) hoặc trong tủ sấy khô hoặc lò nướng được đặt ở 175 F. (79 C.) trong khoảng 10 giờ hoặc lâu hơn.

Để nhanh chín trong nhà, hãy giữ mận ở nhiệt độ từ 60-80 F., (15-26 C.). Nhiệt độ cao hoặc thấp có thể sẽ gây ra hư hỏng bên trong - nhão, chuyển sang màu nâu hoặc mùi vị không ngon. Điều này chỉ xảy ra nếu bạn muốn làm chín trái cây một cách vội vàng. Để bảo quản lâu dài, trái cây nên được giữ ở nhiệt độ từ 31-32 F. (0 C.) và sẽ giữ được khoảng hai tuần.

Để chọnmận chín của bạn chỉ cần nắm nhẹ vào quả và nhẹ nhàng xoắn nó khỏi cuống. Một khi bạn đã có được số tiền thưởng mận của mình, bạn chỉ cần quyết định xem bạn sẽ sử dụng chúng theo công thức nấu ăn ngon nào - hoặc thậm chí nếu họ làm đến mức đó vì hầu như không có thứ gì ngon bằng một quả mận chín mọng.