2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02
Quả aronia là siêu thực phẩm mới hay chỉ là một loại quả mọng ngon có nguồn gốc từ miền đông Bắc Mỹ? Thực sự, họ là cả hai. Tất cả các loại quả mọng đều chứa chất chống oxy hóa và có đặc tính chống ung thư với quả acai berry được chào hàng gần đây nhất. Vẻ đẹp của quả aronia là chúng có nguồn gốc ở Hoa Kỳ, có nghĩa là bạn có thể tự trồng. Bài viết sau đây chứa thông tin về thời điểm hái quả aronia chokeberries, cũng như cách sử dụng quả aronia.
Công dụng của Aronia Berries
Aronia (Aronia melanocarpa) hay còn gọi là dâu đen, là một loại cây bụi rụng lá nở hoa màu kem vào cuối mùa xuân để trở thành những quả mọng màu tím đen nhỏ bằng hạt đậu. Cần lưu ý rằng chokeberries đen là một loại cây khác với loại chokecherry có tên tương tự thuộc chi Prunus.
Thời gian thu hoạch Aronia là vào mùa thu trùng với sự thay đổi của tán lá cây bụi sang màu sắc rực rỡ của mùa thu. Quả mọng đôi khi bị bỏ qua, vì cây bụi thường được đưa vào cảnh quan vì hoa và màu lá của nó, chứ không phải quả mọng của nó.
Nhiều loài động vật ăn quả aronia, và việc thu hoạch và sử dụng quả mâm xôi rất phổ biến ở người Mỹ bản địa. Thu hoạch quả aronia là một loại lương thực chínhở các vùng phía bắc Rockies, phía bắc đồng bằng và vùng rừng núi nơi quả được giã cùng với hạt của nó và sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Ngày nay, với sự hỗ trợ của máy lọc và một chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ra phiên bản da trái cây aronia của riêng mình. Hoặc bạn có thể làm nó giống như người Mỹ bản địa đã làm, với hạt giống đi kèm. Điều này có thể không theo ý bạn, nhưng bản thân hạt có nhiều dầu và protein lành mạnh.
Những người định cư ở Châu Âu đã sớm sử dụng quả mâm xôi, biến chúng thành mứt, thạch, rượu và xi-rô. Với vị thế mới là một loại siêu thực phẩm, việc thu hoạch và sử dụng quả mâm xôi lại trở nên phổ biến. Chúng có thể được sấy khô và sau đó được thêm vào các món ăn hoặc ăn ngay. Chúng có thể được đông lạnh hoặc có thể được ép lấy nước, đây cũng là cơ sở để chế biến thành rượu.
Để ép quả aronia, trước tiên hãy đông lạnh chúng rồi xay hoặc nghiền nát. Điều này tiết ra nhiều nước trái cây hơn. Ở châu Âu, quả aronia được làm thành xi-rô và sau đó trộn với nước có ga thay vì giống như một loại soda Ý.
Khi nào thì hái quả Aronia Chokeberries
Thời gian thu hoạch Aronia sẽ diễn ra vào cuối mùa hè đến mùa thu, tùy thuộc vào khu vực của bạn, nhưng nói chung là từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9. Đôi khi, trái cây trông có vẻ chín sớm nhất là vào cuối tháng Bảy, nhưng nó có thể chưa thực sự sẵn sàng để thu hoạch. Nếu quả có bất kỳ màu đỏ nào trên chúng, hãy để chúng chín thêm trên bụi cây.
Thu hoạch Quả Aronia
Quả mâm xôi rất sung mãn và do đó, rất dễ thu hoạch. Chỉ cần nắm lấy cụm và kéo tay của bạn xuống, loại bỏquả mọng trong một rơi sà xuống. Một số bụi cây có thể mang lại nhiều hơn vài gallon quả mọng. Hai hoặc ba gallon (7,6 đến 11,4 lít) trái cây thường có thể được thu thập trong một giờ. Buộc một cái thùng xung quanh chất thải của bạn để cả hai tay không cần phải nhặt.
Hương vị của quả mâm xôi đen thay đổi theo từng bụi. Một số rất thơm trong khi những loại khác thì rất ít và có thể ăn tươi từ cây bụi. Nếu bạn chưa ăn hết khi đã hái xong, quả mọng có thể để được lâu hơn nhiều loại quả nhỏ khác và chúng cũng không dễ bị nát. Chúng có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày hoặc lâu hơn vài ngày trong tủ lạnh.
Đề xuất:
Công dụng Đối với Cây Nha đam - Những Công dụng Và Lợi ích Thông thường của Cây Lô hội
Nha đam không chỉ là một loại cây nhà mọng nước hấp dẫn. Dưới đây là một số công dụng bất thường nhất của loại cây hấp dẫn này
Công dụng Đối với Xà phòng Thanh - Xà phòng Cạo Trong Vườn Đối với Sâu bọ và Nhiều hơn nữa
Đã bao giờ bạn cảm thấy mệt mỏi với việc vứt bỏ những mẩu xà phòng nhỏ còn sót lại từ vòi hoa sen hoặc bồn rửa trong phòng tắm? Tìm hiểu cách sử dụng chúng trong vườn tại đây
Công dụng Đối với Lá Nho đen - Thảo dược Lá Nho đen Công dụng chữa bệnh
Mặc dù cây được trồng để lấy quả nhỏ màu đen, nho đen cũng được đánh giá cao về lá, được cho là có giá trị lớn như một loại dược liệu. Lá nho đen để làm gì? Tìm hiểu về nhiều công dụng của lá nho đen trong bài viết này
Công Dụng Đối Với Quả Ổi: Làm Gì Với Quả Ổi Từ Vườn
Quảổi là một loại thực phẩm cực kỳ linh hoạt. Nó cũng có một lịch sử phong phú như một loại thuốc, chất thuộc da, thuốc nhuộm và nguồn gỗ. Công dụng của quả ổi chạy theo các gam từ ngọt đến mặn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những công dụng này trong bài viết này
Nấu ăn với mộc qua: Tìm hiểu về các công dụng khác nhau đối với quả mộc qua
Mộc qua là loại sống khá không thể ăn được, nhưng sau khi nấu chín, một kho tàng hương vị sẽ được giải phóng. Loại quả cổ xưa nhưng xứng đáng này xứng đáng trở lại sau bóng tối. Tìm hiểu một số mẹo ở đây để nấu ăn với mộc qua và thưởng thức hương vị ngọt ngào và hương thơm của nó
