Hái Nấm Thu hoạch - Tìm hiểu Khi nào Thu hoạch Nấm

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:45

Tự trồng nấm tại nhà thật dễ dàng nếu bạn mua một bộ đầy đủ hoặc chỉ cần meo giống và sau đó cấy chất nền của riêng bạn. Mọi thứ sẽ khó khăn hơn một chút nếu bạn đang tự nuôi cấy và sinh sản nấm, đòi hỏi một môi trường vô trùng liên quan đến nồi áp suất hoặc nồi hấp. Tuy nhiên khi bạn bắt đầu chúng, câu hỏi về thời điểm thu hoạch nấm chắc chắn sẽ xảy ra. Đọc tiếp để biết cách thu hoạch nấm tại nhà.

Khi Thu hoạch Nấm

Nếu bạn mua một bộ nấm hoàn chỉnh, hướng dẫn sẽ đưa ra khung thời gian để bạn chọn vụ thu hoạch nấm. Đây thực sự là một ước tính vì, tùy thuộc vào điều kiện, nấm có thể sẵn sàng để hái sớm hơn hoặc muộn hơn vài ngày so với ngày được hướng dẫn. Ngoài ra, kích thước không phải là một chỉ báo về thời điểm chọn. Lớn hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Nguyên tắc chung là bắt đầu thu hoạch nấm khi mũ chuyển từ lồi sang lõm - quay xuống chuyển sang chếch.

Việc thu hoạch nấm sò nên diễn ra sau 3-5 ngày kể từ khi bạn thấy những cây nấm đầu tiên bắt đầu hình thành. Bạn đang tìm kiếm nắp của cây nấm lớn nhất trong nhóm để đi từ hướng xuống ở các cạnh để quay lên hoặc dẹt ra ởcác cạnh.

Nấm hương được trồng trên các khúc gỗ và đó là cách chúng được bán dưới dạng bộ dụng cụ. Bạn có thể thiết lập một vườn nấm bằng cách cắt các khúc gỗ của riêng bạn trong mùa nấm không hoạt động và sau đó tự cấy chúng. Lựa chọn thứ hai đòi hỏi sự kiên nhẫn, vì việc thu hoạch nấm sẽ không diễn ra trong 6-12 tháng! Nếu bạn mua các khúc gỗ hoặc khối mùn cưa đã được cấy sẵn cho nhà của mình, chúng sẽ ra quả ngay lập tức. Một vài ngày sau khi bạn thấy những dấu hiệu đầu tiên của sự phát triển, chúng sẽ bắt đầu đóng nắp. Ba ngày sau hoặc lâu hơn, bạn sẽ có những trái shitakes kích thước tốt đầu tiên sẵn sàng để thu hoạch. Việc thu hoạch nấm shitake của bạn sẽ diễn ra theo thời gian và nếu được chăm sóc thích hợp, các khúc gỗ shitake có thể sản xuất trong vòng 4-6 năm, thậm chí có thể lâu hơn.

Cách Thu Hoạch Nấm Tại Nhà

Không có bí ẩn lớn nào để thu hoạch nấm của bạn, mặc dù có một số cuộc tranh luận giữa các nhà nấm học nghiệp dư săn tìm các loài ngoài trời. Cuộc tranh luận xoay quanh việc nên cắt quả hay xoắn và kéo nấm ra khỏi sợi nấm. Thực tế, nó không tạo ra sự khác biệt. Điểm thích hợp duy nhất đối với những người khai thác nấm hoang dã là chọn những cây nấm đã trưởng thành đến mức chúng đã phân phối hầu hết các bào tử để loài sẽ tiếp tục phát triển thịnh vượng.

Người trồng tại nhà có thể thu hoạch theo cả hai cách, hái trái bằng tay hoặc cắt. Tuy nhiên, trong trường hợp trồng nấm tại nhà, không cần để nấm rụng bào tử, vì vậy nếu bạn thấy “bụi” màu trắng rơi xuống bề mặt bên dưới khuẩn lạc, hãy thu hoạch chúng. "Bụi" màu trắng là bào tử và điều đó có nghĩa làtrái cây đã trưởng thành.