Các giống cà tím Nhật Bản: Tìm hiểu về cách trồng cà tím từ Nhật Bản

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Cà tím là một loại trái cây đã chiếm được trí tưởng tượng và vị giác của nhiều quốc gia. Cà tím đến từ Nhật Bản được biết đến với vỏ mỏng và ít hạt. Điều này làm cho chúng trở nên đặc biệt dịu dàng. Trong khi hầu hết các loại cà tím Nhật Bản đều dài và thon, một số ít có hình tròn và hình trứng. Tiếp tục đọc để biết thêm thông tin về cà tím Nhật Bản.

Cà tím tiếng Nhật là gì?

Cà tím đã được trồng trong nhiều thế kỷ. Có những tác phẩm từ thế kỷ 3rdđề cập đến việc trồng loại trái cây hoang dã này. Phần lớn việc lai tạo được thực hiện để loại bỏ gai và hương vị làm se của các dạng hoang dã. Cà tím Nhật Bản Today mềm mịn, ngọt và dễ sử dụng.

Những quả cà tím ban đầu là những quả nhỏ, tròn, màu xanh lục, thịt có vị đắng nhẹ. Theo thời gian, các giống cà tím Nhật Bản đã phát triển chủ yếu thành quả có vỏ màu tím, dài, mảnh, mặc dù vẫn có màu xanh lục và thậm chí một số giống cà tím gia truyền có màu trắng hoặc cam.

Nhiều loại cà tím từ Nhật Bản thậm chí còn có thịt lốm đốm hoặc lốm đốm. Hầu hết các giống lai có da màu tím đậm đến mức có vẻ như màu đen. Cà tím được dùng để xào, nấu súp và hầm, vànước sốt.

Thông tin về Cà tím Nhật Bản

Giống cà tím Nhật Bản gầy hơn nhiều so với loại "quả địa cầu" thường thấy trong các siêu thị của chúng tôi. Chúng vẫn có những lợi ích dinh dưỡng giống nhau và có thể được sử dụng theo cách tương tự. Loại phổ biến nhất được tìm thấy tại các chợ nông sản và đặc sản là những quả có màu tím, bóng. Thịt có màu kem và hơi xốp, là món ăn tuyệt vời để ngâm với nước sốt và gia vị mặn hoặc ngọt.

Một số giống bạn có thể trồng là:

• Kurume- Tối đến mức gần như đen
• Shoya Long- Một quả cà tím rất dài, mảnh
• Mangan- Chubbier một chút so với các giống Nhật mảnh mai thông thường
• Money Maker- Quả màu tím dày nhưng thuôn dài
• Konasu- Quả đen tròn, nhỏ
• Ao Diamuru- Cà tím xanh hình tròn
• Choryoku- Quả xanh dài, mảnh mai

Trồng cà tím Nhật Bản

Tất cả các loại cà tím Nhật Bản đều cần có đủ nắng, thoát nước tốt và nhiệt. Bắt đầu gieo hạt trong nhà từ 6 đến 8 tuần trước ngày sương giá cuối cùng. Cây con mỏng khi chúng có một vài cặp lá thật. Làm cứng cây và cấy lên luống đã chuẩn bị sẵn.

Cắt nhỏ trái cây khi chúng có kích thước mà bạn yêu cầu. Loại bỏ trái cây có thể khuyến khích sản xuất thêm.

Cà tím Nhật Bản có hương vị truyền thống như miso, đậu nành, rượu sake, giấm và gừng. Chúng kết hợp tốt với hương vị của bạc hà và húng quế. Hầu hết mọi loại thịt đều bổ sung cho cà tím Nhật Bản và nó được dùng để áp chảo, chiên,nướng và thậm chí ngâm chua.