Cây Rau Nhật Bản - Trồng Các Loại Rau Từ Nhật Bản Trong Vườn Nhà Bạn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Bạn thích ẩm thực Nhật Bản chính thống nhưng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon để chế biến các món ăn yêu thích tại nhà? Làm vườn rau Nhật Bản có thể là giải pháp. Rốt cuộc, nhiều loại rau từ Nhật Bản cũng tương tự như các loại rau được trồng ở đây và ở các nơi khác trên thế giới. Ngoài ra, hầu hết các loại cây rau Nhật Bản đều dễ trồng và sống tốt ở nhiều loại khí hậu. Hãy xem việc trồng rau ở Nhật có phù hợp với bạn không nhé!

Làm Vườn Rau Nhật

Sự tương đồng về khí hậu là lý do chính khiến việc trồng rau của Nhật Bản tại Hoa Kỳ trở nên dễ dàng. Đảo quốc này có bốn mùa rõ rệt với phần lớn Nhật Bản có khí hậu cận nhiệt đới ẩm tương tự như các bang đông nam và trung nam của Hoa Kỳ Nhiều loại rau từ Nhật Bản phát triển mạnh trong khí hậu của chúng ta và những loại không thường có thể được trồng làm cây chứa.

Rau lá và rau ăn củ là những nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn của người Nhật. Những loại cây này thường dễ trồng và là một nơi tốt để bắt đầu khi trồng rau Nhật Bản. Thêm các loại rau thường trồng của Nhật Bản là một phương pháp khác để đưa những cây rau này vào vườn.

Thử thách kỹ năng làm vườn của bạn bằng cách trồng những cây rau Nhật Bản mà bạn có thể không cókinh nghiệm trau dồi. Chúng bao gồm các món ăn chính như gừng, kỷ tử hoặc củ sen.

Cây rau phổ biến của Nhật Bản

Hãy thử trồng những loại rau từ Nhật Bản vốn thường là nguyên liệu chính trong các món ăn ẩm thực của đất nước này:

• Aubergines (cà tím Nhật Bản mỏng hơn, ít đắng hơn)
• Daikon (Củ cải trắng khổng lồ ăn sống hoặc nấu chín, rau mầm cũng rất phổ biến)
• Edamame (Đậu nành)
• Gừng (Thu hoạch rễ vào mùa thu hoặc mùa đông)
• Gobo (Củ ngưu bàng rất khó thu hoạch; nó mang lại kết cấu giòn thường thấy trong các món ăn Nhật Bản)
• Goya (Mướp đắng)
• Hakusai (cải thảo)
• Horenso (Rau bina)
• Jagaimo (Khoai tây)
• Kabocha (Bí đỏ Nhật Bản với hương vị ngọt ngào, đậm đặc)
• Kabu (Củ cải có nội thất màu trắng tuyết, thu hoạch khi còn nhỏ)
• Komatsuna (Vị ngọt, rau bina có màu xanh)
• Kyuri (Dưa chuột Nhật mỏng hơn và da mềm)
• Mitsuba (mùi tây Nhật Bản)
• Mizuna (mù tạt Nhật Bản dùng trong súp và salad)
• Negi (Còn được gọi là hành xứ Wales, vị ngọt hơn tỏi tây)
• Ninjin (Các loại cà rốt được trồng ở Nhật Bản có xu hướng dày hơn các loại của Hoa Kỳ)
• Okuro (Đậu bắp)
• Piman (Tương tự như ớt chuông, nhưng nhỏ hơn với vỏ mỏng hơn)
• Renkon (Củ sen)
• Satsumaimo (Khoai lang)
• Satoimo (Củ khoai môn)
• Nấm đông cô
• Shishito (ớt Nhật Bản, một số loại có vị ngọt trong khi các loại khác lại cay)
• Shiso (LáThảo mộc Nhật Bản với hương vị đặc biệt)
• Shungiku (Một loại lá hoa cúc có thể ăn được)
• Soramame (Đậu rộng)
• Takenoko (Măng được thu hoạch ngay trước khi trồi lên khỏi đất)
• Tamanegi (Hành tây)