Làm gì với tỏi: Cách sử dụng tỏi từ vườn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Allium là một họ bao gồm cả củ ăn được và củ làm cảnh, nhưng tỏi chắc chắn là ngôi sao trong số đó. Lợi ích của tỏi từ lâu đã được tranh luận và có thể bao gồm cải thiện sức khỏe và một loại thuốc kích thích tình dục tiềm năng. Việc sử dụng tỏi không chỉ giới hạn trong nhà bếp, với nhiều khả năng chữa bệnh vốn có trong củ.

Vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm gì với tỏi, hãy lấy một nhánh tỏi và sẵn sàng để biết một số thông tin về lợi ích lịch sử với việc cải thiện sức khỏe.

Tỏi có tốt cho bạn không?

Có rất nhiều lợi ích sức khỏe đã được chứng minh và chưa được chứng minh từ tỏi. Bằng chứng về việc sử dụng tỏi có từ 6.000 năm trước trong thời đại Ai Cập cổ đại. Nó đã nổi bật trong nhiều nền văn minh cổ điển khác và tiếp tục được sử dụng trong hầu hết các món ăn toàn cầu. Tỏi có tốt cho bạn không? Có rất nhiều chất bổ sung tỏi chào mời các lợi ích sức khỏe khác nhau có thể hỗ trợ cho các bệnh khác nhau.

Theo Hippocrates, cha đẻ của y học phương Tây, tỏi được sử dụng để điều trị bệnh đường hô hấp, bệnh dạ dày, ký sinh trùng và mệt mỏi. Các vận động viên Olympic thời kỳ đầu sử dụng tỏi như một loại thực phẩm bổ sung “nâng cao hiệu suất”. Nhiều người đã tin rằng bóng đèn có thể tănghệ thống miễn dịch, dẫn đến nó trở thành một phương thuốc chữa bệnh cảm lạnh.

Khoa học đằng sau tất cả điều này là một chút khó khăn, nhưng nó vẫn là một chất bổ sung phổ biến vì nhiều lợi ích sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có khả năng làm giảm cholesterol và ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Vì vậy, mặc dù không phải tất cả các lợi ích của tỏi đều có khoa học y tế đằng sau chúng, nhưng nó rất ngon và một chút có thể không gây hại và có thể mang lại nhiều lợi ích.

Cách Sử dụng Tỏi

Tỏi chứa allicin, chất hóa học gây ra nhiều tuyên bố về sức khỏe. Để tiết ra chất tốt của nó, bạn cần sử dụng nó sống, vì nấu ăn sẽ phá hủy chất hóa học có lợi. Chỉ cần thêm nó sống và tiêu thụ nó trong bữa ăn của bạn có thể giúp khai thác những lợi ích, nhưng một số người nhận thấy tác dụng phụ khó chịu với dạ dày.

Trong số nhiều công dụng của tỏi là trong nước trộn salad, súp, món hầm, nước xốt, và nhiều hơn nữa. Bạn cũng có thể tìm thấy các chất bổ sung tỏi ở dạng thuốc viên hoặc chất lỏng. Đối với bất cứ điều gì, bạn nên kiểm tra với bác sĩ của bạn và đảm bảo rằng nó là an toàn để sử dụng. Đã có báo cáo rằng bóng đèn có thể cản trở các loại thuốc chống đông máu.

Làm gì với tỏi

Y học cổ đại Trung Quốc khuyến nghị một loại thuốc bổ làm từ tỏi. Bạn có thể mua thứ gì đó tương tự với tên Fire Cider, nhưng nó rất dễ làm tại nhà. Công thức cơ bản bao gồm một vài nhánh đinh hương đã bóc vỏ và nghiền nát với giấm táo hoặc giấm gạo đổ lên chúng.

Để hỗn hợp đặc trong vài ngày trước khi sử dụng. Bạn cũng có thể thêm gừng, cải ngựa, hành tây, ớt cayenne và bất cứ thứ gì khác sẽ làmnó ngon miệng hơn. Một số người dùng thậm chí còn thêm mật ong. Bảo quản trong lọ thủy tinh ở nơi tối, thoáng mát và dùng dần khi cảm cúm và mùa lạnh đến.