Thu hoạch Lá bông cải xanh: Lá bông cải xanh có thể được sử dụng để làm gì

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Với tinh thần không để bất cứ thứ gì bị lãng phí, hãy chuyển sự chú ý của bạn đến những phần ít được ăn hơn của sản phẩm. Bạn có thể ăn lá súp lơ xanh không? Đúng! Trên thực tế, sử dụng lá bông cải xanh giống như bất kỳ loại rau xanh nào khác, như cải xoăn hoặc rau bina, là một cách tuyệt vời để tạo nên món salad và các món ăn khác. Khả năng là vô tận.

Bạn có thể ăn lá bông cải xanh không?

Bông cải xanh là một loại rau cổ điển phù hợp với hầu hết các món ăn quốc tế. Lá súp lơ xanh có thể được sử dụng để làm gì? Các lá lớn, hấp dẫn, khá dày và dịch tốt khi nấu chín nhẹ như một món ăn phụ hoặc thêm vào súp và món hầm. Ăn lá bông cải xanh cung cấp cho bạn một nguồn khác cung cấp hàm lượng chất xơ cao, vitamin C và K, sắt và kali của thực vật.

Đầu hoa dày đặc là cách cổ điển mà chúng ta biết về bông cải xanh, nhưng thu hoạch lá bông cải xanh mang đến một cách khác để sử dụng cây. Những chiếc lá thường bị bỏ qua, nhưng xem bông cải xanh được coi là “siêu thực phẩm”, thì bạn nên nghiên cứu thêm.

Bông cải xanh có nhiều vitamin và khoáng chất, ngoài ra còn có chất xơ và chất chống oxy hóa. Những chiếc lá cũng khỏe mạnh như những ngọn hoa được đánh giá cao mà chúng ta thu hoạch. Suy nghĩ thấu đáo, sử dụng lá bông cải xanh sẽ giúp bạn bổ sung thêm những thực phẩm quan trọng cho sức khỏe này. Những tán lá bổ dưỡng thậm chí đã được bán trên thị trườngđược gọi là “broccoleaf.”

Mẹo Thu hoạch Lá Bông cải xanh

Muốn ăn thử lá súp lơ xanh, bạn cần biết kỹ thuật thu hoạch và bảo quản đúng cách. Thu hoạch lá vào buổi sáng hoặc chiều tối để vết cắt có thể lành lại vào thời điểm mát mẻ nhất trong ngày. Không bao giờ thu hoạch quá 1/3 số lá, nếu không cây sẽ bị ảnh hưởng. Dùng dụng cụ sạch cắt bỏ lá ngay trước khi cuống lá gặp thân chính.

Không rửa lá cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Thay vào đó, đặt lá giữa khăn giấy ướt trong một túi đục lỗ hoặc hộp nhựa có nắp đậy (chỉ để hở một chút) trong tủ lạnh. Bảo quản lên đến ba ngày.

Lá Bông Cải Xanh Có Thể Dùng Để Làm Gì?

Để sử dụng lá, hãy rửa cẩn thận và loại bỏ phần gân và thân dày ở giữa. Bây giờ bạn có thể cắt nhỏ lá hoặc để nguyên. Cắt mỏng, thêm chúng vào món salad để tạo sự khác biệt ngon miệng. Cho chúng vào bánh tét hoặc bánh mì sandwich. Xào với tỏi, hẹ tây và một ít nước cốt chanh. Thêm lá giang vào xào, om với các loại rau khác, cho vào súp và hầm.

Bạn cũng có thể hấp lá để có một món ăn nhẹ thơm ngon. Kết hợp chúng trong một món hầm và nướng chúng. Lá súp lơ xanh có tác dụng và làm nổi bật bất kỳ hương vị nào. Hãy thử chúng trong các món ăn Thái Lan, Hy Lạp, Ý, Mexico, Ấn Độ và nhiều món ăn quốc tế khác.