Các loại mật ong từ hoa: Do các loài hoa khác nhau tạo ra mật ong khác nhau

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Các loài hoa khác nhau có tạo ra mật ong khác nhau không? Nếu bạn đã từng nhận thấy những chai mật ong được liệt kê là hoa dại, cỏ ba lá hoặc hoa cam, bạn có thể đã đặt câu hỏi này. Tất nhiên, câu trả lời là có. Mật ong làm từ các loài hoa khác nhau mà ong đến thăm có các đặc tính khác nhau. Đây là cách nó hoạt động.

Hoa ảnh hưởng đến mật ong như thế nào?

Mật ong có chất khủng bố, một thuật ngữ được các nhà sản xuất rượu sử dụng thường xuyên hơn. Nó xuất phát từ thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là "hương vị của địa điểm." Giống như nho làm rượu vang có những hương vị nhất định từ đất và khí hậu nơi chúng sinh trưởng, mật ong có thể có nhiều loại hương vị và thậm chí cả màu sắc hoặc hương thơm tùy thuộc vào nơi nó được tạo ra, loại hoa được sử dụng, đất và khí hậu.

Có thể hiển nhiên rằng mật ong do ong lấy phấn hoa từ hoa cam làm ra sẽ có vị khác với mật ong lấy từ quả mâm xôi hoặc thậm chí là hoa cà phê. Tuy nhiên, cũng có thể có sự khác biệt tinh tế hơn giữa mật ong được sản xuất ở Florida hoặc Tây Ban Nha.

Các loại mật ong từ hoa

Tìm các loại mật ong từ những người bán rượu và chợ nông sản địa phương. Hầu hết mật ong bạn tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa đã được tiệt trùng, một quy trình làm nóng và khử trùng giúp loại bỏ phần lớn sự khác biệt về hương vị độc đáo.

Đây là một sốnhiều loại mật ong thú vị từ các loài hoa khác nhau để tìm hiểu và thử:

• Buckwheat- Mật ong làm từ kiều mạch có màu đậm và đậm đà. Nó trông giống như mật mía và có vị bùi bùi và cay cay.
• Sourwood- Mật ong từ cây chua được tìm thấy phổ biến nhất ở vùng Appalachian. Nó có màu hồng đào nhẹ với vị ngọt, cay, phức hợp của hoa hồi.
• Basswood- Từ những bông hoa của cây trầm, mật ong này có hương vị nhẹ và tươi với hương vị kéo dài.
• Bơ- Hãy tìm mật ong này ở California và các tiểu bang khác có trồng cây bơ. Nó có màu caramel với dư vị hoa.
• Hoa cam- Mật ong hoa cam ngọt ngào hương hoa.
• Tupelo- Loại mật ong cổ điển của miền Nam Hoa Kỳ này đến từ cây tupelo. Nó có một hương vị phức hợp với hương hoa, trái cây và thảo mộc.
• Coffee- Loại mật ong kỳ lạ làm từ hoa cà phê này có thể không được sản xuất tại địa phương nơi bạn sống, nhưng rất đáng để tìm. Màu đậm và hương vị đậm đà, sâu lắng.
• Heather- Mật ong hoa thạch nam hơi đắng và có mùi thơm nồng.
• Wildflower- Điều này có thể bao gồm một số loại hoa và thường chỉ ra những con ong đã tiếp cận đồng cỏ. Hương vị thường là trái cây nhưng có thể đậm hơn hoặc tinh tế hơn tùy thuộc vào loại hoa cụ thể được sử dụng.
• Eucalyptus- Mật ong tinh tế từ cây bạch đàn này có một chút hương vị bạc hà.
• Blueberry- Tìm mật ong này ở đâu có quả việt quấttăng. Nó có một hương vị trái cây, thơm với một chút chanh.
• Cỏ ba lá- Hầu hết mật ong bạn thấy ở cửa hàng tạp hóa được làm từ cỏ ba lá. Đó là một loại mật ong tổng hợp tốt với hương hoa nhẹ nhàng.