2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02
Nếu bạn thích tự làm thuốc lá nhỏ, thì có thể bạn đã mua một loại giấm ngâm thảo mộc và biết rằng chúng có thể có giá khá cao. Tự làm rượu nho thảo mộc có thể giúp bạn tiết kiệm tiền, cách làm đơn giản và thú vị, đồng thời tạo ra những món quà tuyệt vời.
Dấm thảo dược chỉ đơn giản là dấm với các loại thảo mộc có thể mua từ vườn nhà bạn hoặc mua. Bạn có thể tìm thấy nhiều công thức giấm thảo mộc, nhưng tất cả đều phù hợp với những điều cơ bản.
Nguyên liệu làm Giấm gia truyền
Để tự làm nước giấm thảo mộc, bạn sẽ cần lọ và nắp đậy bằng thủy tinh sạch, tiệt trùng, giấm (chúng ta sẽ nói sau) và các loại thảo mộc tươi hoặc khô.
Chai hoặc lọ cần có nút chai, nắp vặn hoặc nắp đóng hộp hai mảnh. Rửa kỹ đồ đựng bằng thủy tinh bằng nước ấm, xà phòng và tráng kỹ. Khử trùng chúng bằng cách nhúng chúng vào nước sôi trong mười phút. Lưu ý cho chum vào nước sôi khi ấm vẫn còn ấm để rửa nếu không sẽ bị nứt, vỡ. Cũng làm theo các bước một và hai đối với nắp hoặc sử dụng nút chai đã được khử trùng trước.
Đối với giấm, giấm trắng chưng cất truyền thống hoặc giấm rượu táo đã được sử dụng để làm giấm thảo mộc. Trong số hai loại này, giấm rượu táo có hương vị riêng biệt trong khi giấm chưng cất ít phức tạp hơn, do đó tạo ra sự phản ánh chân thực hơncủa các loại thảo mộc được truyền vào. Ngày nay, nhiều sử thi sử dụng giấm rượu, tuy đắt hơn nhưng lại mang theo nhiều hương vị đa dạng hơn.
Cách Tự Làm Rượu Nho Thảo Dược
Có rất nhiều công thức làm giấm thảo mộc được tìm thấy. nhưng tận đáy lòng họ đều giống nhau. Bạn có thể sử dụng thảo mộc khô hoặc tươi, mặc dù đối với khẩu vị của tôi, thảo mộc tươi tốt hơn nhiều.
Chỉ sử dụng những loại thảo mộc tươi nhất mà bạn có thể thu được để có kết quả tốt nhất, lý tưởng nhất là những loại thảo mộc được hái từ vườn của bạn vào buổi sáng ngay sau khi sương đã khô. Bỏ bất kỳ loại thảo mộc nào đã đổi màu, bị nhão hoặc khô. Rửa các loại thảo mộc nhẹ nhàng và thấm trên một chiếc khăn sạch.
Bạn sẽ cần ba đến bốn nhánh thảo mộc mà bạn lựa chọn cho mỗi lít giấm. Bạn cũng có thể muốn bao gồm các hương liệu bổ sung như tỏi, ớt jalapeño, quả mọng, vỏ cam quýt, quế, hạt tiêu hoặc hạt mù tạt với tỷ lệ ½ thìa cà phê (2,5 g.) Mỗi pint. Rửa sạch các hương liệu này trước khi sử dụng. Nếu sử dụng các loại thảo mộc khô, bạn sẽ cần 3 muỗng canh (43 g.).
Công thức Giấm Thảo dược Đơn giản
Đặt các loại thảo mộc, gia vị, trái cây và / hoặc rau bạn đang sử dụng vào lọ pint đã khử trùng. Đun nóng giấm đến sôi và đổ lên trên các thành phần hương liệu. Để lại một chút không gian ở trên cùng của lọ và sau đó đậy kín bằng các nắp đậy đã được khử trùng.
Bảo quản giấm thảo mộc trong ba đến bốn tuần để hương vị phát triển và kết hợp. Tại thời điểm này, hãy nếm thử giấm. Nếu cần, hãy để giấm ngấm và phát triển lâu hơn.
Khi ngâm giấm tự làm với thảo mộc theo sở thích của bạn, hãy lọc chất rắnqua vải thưa hoặc bộ lọc cà phê và bỏ đi. Đổ giấm đã lọc vào lọ hoặc chai đã khử trùng. Nếu bạn muốn, hãy thêm một nhánh thảo mộc đã được khử trùng vào chai trước khi niêm phong.
Làm lạnh và sử dụng giấm thảo mộc DIY trong vòng ba tháng. Nếu bạn cần bảo quản giấm lâu hơn, hãy xử lý nhiệt các lọ như cách bạn làm đồ hộp bằng cách nhúng các lọ giấm vào hộp đựng nước sôi trong mười phút.
Nếu sản phẩm bị vẩn đục hoặc có dấu hiệu bị mốc, hãy loại bỏ ngay lập tức.
Đề xuất:
Lợi ích của Giấm táo: Giấm táo có tốt cho bạn không
Giấm táo đã được báo chí săn đón trong vài năm qua, nhưng liệu giấm táo có thực sự tốt cho bạn không? Click vào đây để tìm hiểu thêm
Giấm ngâm trái cây tự làm: Cách làm giấm trái cây có hương vị
Nước dấm có hương vị hoặc tẩm gia vị là những mặt hàng chủ lực tuyệt vời cho người sành ăn nhưng có thể tốn kém. Thay vào đó, hãy học cách làm giấm có hương vị trái cây của riêng bạn tại đây
Bạn có thể giâm cành quá đông - Làm gì với cành giâm qua mùa đông
Ngay cả khi bạn có thể di chuyển chúng, hàng năm thường không tồn tại trong nhà vào mùa đông. Thay vào đó, hãy xem xét việc giâm cành qua mùa đông. hãy bắt đầu từ đây
Đu Đủ Giảm Các Vấn Đề - Những Lý Do Để Cây Đu Đủ Giảm Giảm
Khi trồng đu đủ bằng hạt, bạn có thể gặp phải một vấn đề nghiêm trọng: cây đu đủ bị hỏng. Chúng trông như chìm trong nước, sau đó teo tóp, khô và chết. Điều này đang giảm dần và đây là một bệnh nấm có thể được ngăn chặn bằng các thực hành văn hóa tốt. Tim hiểu thêm ở đây
Rễ Cây Bằng Giấm - Cách Sử Dụng Giấm Táo Để Giâm cành
Có nhiều cách đáng ngạc nhiên để sử dụng giấm táo trong vườn, và rễ cây bằng giấm là một trong những cách phổ biến nhất. Bài viết này có thêm thông tin về cách tạo kích thích tố ra rễ bằng giấm táo để giâm cành
