QuàCây Nhà Lá Vườn: Cách Làm Món Trộn Thảo Mộc Ẩm Thực Herbes De Provence

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Quà tặng tự làm có thể tạo thêm nét đặc biệt cho bất kỳ dịp nào. Đối với những người làm vườn, một lọ hỗn hợp herbes de Provence là món quà ẩm thực hoàn hảo cho bạn bè và gia đình biết bạn quan tâm đến mức nào. Mặc dù có thể có một số sắc thái nhỏ đối với các công thức làm gia vị herbes de Provence, nhưng chúng ta hãy tập trung vào những loại thảo mộc có thể dễ dàng trồng được trong hầu hết các khu vườn nhà.

Cách trồng Herbes de Provence

Hầu hết các loại thảo mộc thích vị trí nhiều nắng với đất thoát nước tốt. Trước khi trồng, cải tạo đất bằng chất hữu cơ. Các loại thảo mộc được sử dụng trong gia vị herbes de Provence cũng có thể được trồng trong chậu trong nhà vào mùa đông.

Oregano- Sau tất cả nguy cơ sương giá, hãy trồng cây giống oregano cách nhau khoảng 12 inch (31 cm.) Hoặc gieo hạt trực tiếp và mỏng. Nhúm lại nụ hoa để có hương vị đậm đà hơn.

Hương thảo- Loại cây bụi lâu năm này không chịu lạnh, khó chịu nhưng có thể dễ dàng trồng trong thùng và di chuyển trong nhà cho mùa đông. Nắn lại các đầu thân của cây hương thảo để tạo ra cây bụi.

Hương mùa hè- Gieo trực tiếp giống cây bụi rậm rạp này hàng năm ngoài trời vào mùa xuân. Các cây mặn mùa hè mỏng cách nhau đến 6 inch (15 cm.) Và chụm lại để khuyến khích phân nhánh.

English Thyme- Thành phần cơ bản của hỗn hợp herbes de Provence có thể khá phức tạpnảy mầm từ hạt nhưng nhân giống dễ dàng từ các bộ phận rễ. Để có kết quả tốt nhất, tránh bón quá nhiều phân và tưới quá nhiều cỏ xạ hương Anh.

Marjoram- Mặc dù kinh giới là một loại cây lâu năm có tính lạnh, nhưng nó được trồng ở hầu hết các khu vườn hàng năm. Bắt đầu gieo hạt trong nhà và cấy ra vườn sau khi nguy cơ sương giá qua đi. Để có hương vị tốt nhất, hãy thu hoạch lá trước khi cây nở hoa.

Oải hương- Là một thành phần phổ biến trong công thức herbes de Provence, hoa oải hương là một loại thảo mộc lâu năm cần lưu thông không khí tốt. Chọn hoa oải hương Anh cho khí hậu lạnh hơn và đặt các cây cách nhau từ 1 đến 3 feet (31-91 cm.), Tùy thuộc vào giống.

Cách Tự Làm Herbes de Provence

Để có hương vị đậm đà nhất, hãy thu hoạch các loại thảo mộc cây nhà lá vườn để làm gia vị herbes de Provence vào buổi sáng sau khi sương đã khô. Nhẹ nhàng rửa sạch các mảnh vụn từ lá đã thu hoạch bằng một dòng nước nhẹ, sau đó để khô trên khăn giấy.

Để bảo quản các loại thảo mộc cho công thức herbes de Provence của bạn, hãy tiếp tục lau khô trên khăn giấy ở nơi tối, khô ráo và thoáng mát. Cũng có thể sử dụng lò nướng ở chế độ thấp hoặc máy khử nước thực phẩm. Khi lá thảo mộc giòn và dễ vỡ vụn, chúng đã hoàn toàn khô và sẵn sàng để sử dụng.

Nếu bạn chỉ đang học cách tự làm bánh mì nướng bơ sữa, thì công thức sau đây khá đơn giản. Sau khi bạn thành thạo công thức herbes de Provence này, bạn có thể thử một công thức với các thành phần bổ sung như hạt thì là, lá nguyệt quế hoặc vỏ cam khử nước.

Herbs de Provence Recipe

• 2muỗng cà phê lá kinh giới khô
• 3 muỗng cà phê lá hương thảo khô
• 1 muỗng canh lá oregano khô
• 2 muỗng canh lá mặn mùa hè khô
• 3 muỗng canh lá húng tây khô
• 1 muỗng canh hoa oải hương khô

Giã nát lá lớn và hoa oải hương trước khi đong các loại thảo mộc vào bát trộn. Khuấy nhẹ để các loại thảo mộc trộn đều. Để tặng quà, hãy lấp đầy các lọ trang trí bằng hỗn hợp herbes de Provence. Thêm một chiếc nơ, một nhành hoa oải hương khô và thẻ quà tặng.