Stuffer Tomato Plants - Cà chua rỗng để nhồi bông là gì

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Không có loại rau nào khác tạo ra sự khuấy động trong cộng đồng làm vườn hơn cà chua. Những người làm vườn không ngừng thử nghiệm các giống mới, và các nhà lai tạo tuân thủ bằng cách cung cấp cho chúng tôi hơn 4000 loại “táo điên” này để chơi cùng. Không phải là một đứa trẻ mới trong khối, cây cà chua nhồi không chỉ là một giống khác; nó chiếm một vị trí thích hợp duy nhất trong số rất nhiều loại cà chua.

Cây cà chua nhồi là gì?

Như tên của nó, cây cà chua nhồi có quả cà chua rỗng để nhồi. Quả cà chua rỗng không phải là một ý tưởng mới. Trên thực tế, đó là một món đồ gia truyền đang ngày càng nổi tiếng. Trong thời thơ ấu của tôi, một món ăn phổ biến lúc đó là ớt hoặc cà chua nhồi, trong đó phần bên trong của quả được khoét rỗng và nhồi với salad cá ngừ hoặc các loại nhân khác thường được nướng. Thật không may, khi cà chua được nhồi và nấu chín, nó thường trở thành một mớ hỗn độn mềm.

Cà chua nhồi, cà chua rỗng bên trong, là câu trả lời cho mong muốn của người nấu về một quả cà chua có thành dày, ít cùi và dễ nhồi mà vẫn giữ được hình dạng khi nấu chín. Tuy nhiên, những quả cà chua này không thực sự rỗng bên trong. Có một lượng nhỏhạt gel ở giữa quả, nhưng phần còn lại có thành dày, tương đối không có nước trái cây và rỗng.

Các loại Cà chua nhồi

Loại quả phổ biến nhất trong số những giống cà chua rỗng này trông rất giống ớt chuông. Trong khi nhiều loại chỉ có màu vàng hoặc cam đơn lẻ, có rất nhiều kích cỡ, màu sắc và thậm chí cả hình dạng đáng kinh ngạc. Các loại cà chua nhồi có gam màu từ loại phổ biến nhất là 'Yellow Stuffer' và 'Orange Stuffer', trông giống như ớt chuông và có một màu, cho đến một loại quả có nhiều gân, hình quả cầu kép có màu hồng được gọi là 'Zapotec Pink Pleated. 'Cũng có những loại cà chua nhồi nhiều màu, chẳng hạn như' Schimmeig Striped Hollow ', có hình dạng giống như một quả táo ngon với màu đỏ và vàng.

Các giống khác bao gồm:

• ‘Costoluto Genovese‘- một giống cây màu đỏ, sần của Ý
• ‘Yellow Ruffles‘- một loại trái cây có vỏ có kích thước bằng một quả cam
• ‘Brown Flesh‘- một loại cà chua màu gụ có sọc xanh
• ‘Green Bell Pepper‘- một loại cà chua xanh có sọc vàng
• ‘Liberty Bell‘- cà chua hình quả ớt chuông màu đỏ tươi

Mặc dù cà chua nhồi được cho là có hương vị tương đối nhẹ, nhưng một số loại cà chua rỗng để nhồi này có vị cà chua đậm đà với độ chua thấp bổ sung, không quá đậm đặc, trám.

Trồng cà chua rỗng bên trong

Trồng cà chua nhồi giống như cách bạn làm với các giống khác. Đặt các cây cách nhau ít nhất là 76 cm (76 cm) theo hàng cách nhau ít nhất 3 foot (1 m.). Làm mỏng đi những chỗ mọc thừa. Giữ câyđồng đều ẩm. Hầu hết các loại cà chua nhồi đều là những cây có tán lá lớn, cần thêm hỗ trợ như tháp lưới thép.

Hầu hết những người nhồi nhét đều là những nhà sản xuất sung mãn. Bạn có thể nghĩ rằng điều đó có nghĩa là nhồi cà chua vào mỗi đêm trong thời gian đậu quả, nhưng hóa ra những quả cà chua rỗng này đóng băng rất đẹp! Đơn giản chỉ cần đầu và lõi cà chua và rút hết chất lỏng. Sau đó, đặt chúng trong túi đông lạnh và ép ra càng nhiều không khí càng tốt và đông lạnh.

Khi đã sẵn sàng để sử dụng, hãy lấy ra bao nhiêu chiếc nếu cần và cho vào lò nướng vừa đủ ấm, không quá 250 độ F. (121 C.). Xả chất lỏng khi chúng rã đông trong 15 đến 20 phút. Sau đó, khi rã đông, bạn có thể nhồi nhân và nướng theo hướng dẫn công thức.