Ẩm Thực Thảo Mộc Chống Hạn - Mẹo Trồng Vườn Thảo Mộc Chịu Hạn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Các nhà khoa học đảm bảo với chúng ta rằng trái đất sẽ tiếp tục ấm lên và tất cả các bằng chứng dường như đều làm sáng tỏ quan điểm này. Với suy nghĩ này, nhiều người làm vườn đang tìm kiếm các giải pháp để giảm thiểu việc sử dụng nước bằng cách tìm kiếm các loại cây phát triển mạnh với lượng nước tưới ít hơn. Trồng một khu vườn thảo mộc chịu hạn là một quan hệ đối tác lý tưởng. Làm thế nào để trồng các loại thảo mộc chịu hạn và loại thảo mộc ẩm thực nào chống lại hạn hán? Đọc tiếp để tìm hiểu thêm.

Cách trồng các loại thảo mộc khô cứng

Tin tốt về việc trồng các vườn thảo mộc chịu hạn là nhiều loại thảo mộc đến từ Địa Trung Hải, một vùng đất đá khắc nghiệt, khô nóng. Theo thời gian, những loài thực vật này đã phát triển thành những loài ưa nhiệt mạnh mẽ, cần tưới tối thiểu để tồn tại. Ngoài ra, các loại thảo mộc không cần bón phân, đặc biệt nếu mảnh vườn đã được chuẩn bị đúng cách trước khi trồng, khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo hữu ích nhưng không cầu kỳ cho khu vườn ít nước.

Để đảm bảo sự thành công của một khu vườn thảo mộc chịu hạn, một chút cải tạo đất sẽ đi một chặng đường dài. Các loại thảo mộc có khả năng chịu hạn là cần thiết phải dẻo dai, có khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, nhưng như với hầu hết các loại cây, chúng sẽ làm đượctốt nhất trong đất có nhiều chất dinh dưỡng vi lượng. Thêm phân trộn vào đất sẽ đảm bảo rằng cây trồng có thể hấp thụ dinh dưỡng quý giá cũng như cung cấp đất thoát nước tốt. Ngay cả với xu hướng ấm lên toàn cầu, có những thời điểm mưa lớn và các loại thảo mộc thường không thích “chân ướt chân ráo”. Đào 30-50% phân hữu cơ, cát và các chất bổ sung khác vào đất, đặc biệt nếu nó là đất sét, để cho phép rễ thông khí và thoát nước.

Nếu bạn sống trong một khu vực, bất kể xu hướng ấm lên, có thời tiết ẩm ướt thường xuyên và / hoặc độ ẩm cao, việc trồng một khu vườn thảo mộc chịu hạn có thể là một thách thức lớn hơn một chút. Lên luống để tạo điều kiện thoát nước cùng với việc cải tạo đất. Ngoài ra, hãy chừa khoảng trống cho các loại thảo mộc khi trồng chúng. Điều này sẽ giúp bạn tránh được bệnh thối rễ, bệnh phấn trắng và các bệnh nấm khác xuất hiện trong điều kiện ẩm ướt.

Phủ luống sau khi trồng. Phủ lớp phủ sẽ ngăn không cho nước đọng lại trên lá cũng như hỗ trợ sự phát triển của cỏ dại.

Thảo mộc Ẩm thực Chống Hạn

Có rất nhiều loại thảo mộc ẩm thực, nhưng không phải tất cả chúng đều chịu được hạn hán hoặc điều kiện ít nước. Điều đó nói lên rằng, nhiều thứ thường được sử dụng nhất để chế biến thực phẩm thực sự có khả năng chịu hạn.

• Hẹ tỏi- Hẹ tỏi (Allium tuberosum) là một lựa chọn tuyệt vời cho vườn ít nước. Chúng có mùi thơm nhẹ và rất ngon về mọi mặt. Chúng cũng có những bông hoa màu hoa cà pompom đáng yêu. Tuy nhiên, nếu bạn cho phép chúng nở hoa, hãy nhớ rằng chúng sẽ tự gieo hạt khi rơi mũ.
• Hành lá hẹ-Hành lá hẹ (Allium schoenoprasum) cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho một loại thảo mộc ẩm thực chống lại hạn hán. Những bông hẹ này có hương vị giống hành tây hơn. Những bông hoa từ lá hẹ này (và lá hẹ tỏi) có thể ăn hoặc dùng để trang trí.
• Oải hương- Hoa oải hương (Lavandula angustifolia) là một sự lựa chọn tuyệt vời khác với một số giống để lựa chọn và những bông hoa màu tím đến tím nhạt đáng yêu tuyệt vời để làm gói hoặc ngâm rượu.
• Lovage- Levisticum officinale, hoặc lovage, có hương vị giống như cần tây từ ngọt đến mặn. Sử dụng thân thảo lâu năm này trong súp và món hầm hoặc thân non trong món salad.
• Oregano- oregano của Hy Lạp, như tên gọi của nó cho thấy có nguồn gốc từ Quần đảo Hy Lạp và là sự kết hợp hoàn hảo cho khu vườn nước thấp. Tên của nó có nghĩa là “niềm vui của ngọn núi” trong tiếng Hy Lạp oros (núi) và ganos (niềm vui). Tuyệt vời được sử dụng tươi trong các kiệt tác ẩm thực hoặc phơi khô, oregano có đặc tính y học được sử dụng như một chất khử trùng, chống vi khuẩn và chống nấm.
• Rosemary- Hương thảo gần như không thể phân hủy và rất hoàn hảo trong một khu vườn chịu hạn. Theo thời gian, cây hương thảo có thể phát triển khá lớn nếu không được hạn chế bằng cách cắt tỉa. Nó cũng có thể làm hàng rào thơm và hoạt động rất tốt trên đất nhiều đá.
• Sage- Hiền giả là một ứng cử viên khác. Salvia officinalis là một cây bụi phụ lâu năm cứng. Có một số loại, tất cả đều có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Nhiều giống cây xô thơm cũng có những bông hoa xinh xắn.
• Thyme- Cỏ xạ hương là một lựa chọn tốt khác với một số giống cây có lớp phủ mặt đất tuyệt vời. Đất khô thực sự tập trung tinh dầu thơm trong cỏ xạ hương và nó phát triển mạnh trong điều kiện nhiều đá.

Chia các loại thảo mộc lâu năm vài năm một lần để tái tạo sức sống cho cây. Ngoài ra, các loại thảo mộc rất dễ trồng và trong nhiều trường hợp, bạn càng bỏ qua chúng thì chúng dường như càng khỏe mạnh hơn. Các loại thảo mộc không chỉ chịu hạn mà còn kháng bệnh và sâu bệnh, và là loại cây hoàn hảo cho người mới làm vườn hoặc người lười biếng.