Rau Lâu Năm Là Gì: Các Loại Rau Lâu Năm Cho Người Làm Vườn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Có nhiều lý do khác nhau để bạn tự trồng rau quả. Một lý do để tự trồng trọt là tiết kiệm tiền. Hầu hết chúng ta thường chỉ trồng các loại rau hàng năm sẽ chết vào cuối vụ và phải trồng lại vào năm tiếp theo. Nếu bạn trồng nhiều cây rau lâu năm hơn, bạn có thể tiết kiệm được nhiều tiền hơn và đồng thời mở rộng danh mục rau của mình. Một số loại rau lâu năm khác nhau và cách trồng rau lâu năm trong vườn?

Rau lâu năm là gì?

Được rồi, vậy rau lâu năm là gì? Giống như tất cả các loại cây lâu năm, các loại rau sống lâu năm là những loại sống trên hai năm. Từ "lâu năm" phân biệt chúng với các niên đại ngắn hạn và hai năm một lần.

Có ít loại rau thực sự lâu năm hơn các loại rau hàng năm, nhưng vẫn có rất nhiều thứ để bạn lựa chọn. Rau lâu năm kéo dài mùa sinh trưởng bằng cách cung cấp thức ăn cả sớm và muộn trong năm. Vì họ quay trở lại mỗi mùa, họ mang lại cho bạn nhiều khoản tiền hơn so với hàng năm. Chúng cũng thường ít yêu cầu chăm sóc hơn so với hàng năm.

Cách Trồng Rau Lâu Năm

Có một số cây rau lâu năm dễ được biết đến, chẳng hạn nhưnhư cây đại hoàng và măng tây, nhưng có một số loài cây lâu năm hấp dẫn ít được công nhận cũng tạo nên một bổ sung tuyệt vời cho cảnh quan khu vườn. Mỗi cây lâu năm có một thói quen và yêu cầu trồng riêng. Theo nguyên tắc chung, khi nhà máy được thành lập, nó sẽ được bảo trì khá miễn phí.

Ví dụ nhưRhubarb, gây chú ý với thân cây màu đỏ sặc sỡ với những chiếc lá khổng lồ phát triển mạnh trong thời tiết mát mẻ của mùa xuân. Trồng cây đại hoàng dưới ánh nắng đầy đủ và đầm bên bằng phân chuồng hoai mục để bón vào mùa hè và mùa thu. Trồng ngọn vào đầu mùa xuân, với chồi chính giữa dưới đất 2 inch (5 cm.) Và các ngọn cách nhau 6 feet (2 m.). Đừng thu hoạch năm tăng trưởng đầu tiên. Sau đó, cây sẽ phát triển mạnh trong sáu đến tám năm, lúc đó cây sẽ được chia vào mùa xuân hoặc mùa thu.

Giống như cây đại hoàng, không nên thu hoạch măng tây trong năm sinh trưởng đầu tiên. Nó là một cây lâu năm khác phát triển mạnh trong nhiệt độ mùa xuân mát mẻ hơn. Cây trưởng thành có thể cho năng suất từ 10 đến 15 năm. Cải tạo đất trước khi trồng bằng một lớp phân trộn dày 2 inch (5 cm.) Trong rãnh sâu 6 inch (15 cm.). Trồng các tán vào mùa xuân, sâu từ 6 đến 8 inch (15-20 cm.) Và cách nhau 14 inch (36 cm.). Phủ đất dày 3 inch (8 cm) lên các thân cây một cách lỏng lẻo. Hoàn thành lấp rãnh vào mùa thu.

Các loại rau lâu năm khác

Đây là một số loại rau lâu năm ít được biết đến mà bạn có thể trồng:

Atiso

Một loại rau lâu năm phổ biến khác là atisô toàn cầu. Chúng không chỉ ngon mà cây còn khá ngoạn mục. Atisô là một thành viên của gia đình cây kế, điều này dễ thấy nếu bạn để nụ hoa ăn được trên cây; chúng nở ra thành những bông hoa màu tím rực rỡ mờ ảo giống như một cây kế.

Trồng atisô dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ trong đất ẩm, thoát nước tốt và được bổ sung 2 inch (5 cm) phân trộn. Cây lâu năm này có thể được trồng từ các bộ phận rễ hoặc hạt giống. Trồng cách nhau 24 đến 36 inch (61-91 cm.) Theo hàng cách nhau 36 inch (91 cm.). Sửa sang đất xung quanh cây vào mùa xuân với 1 đến 2 inch (2,5-5 cm.) Phân trộn. Cắt atisô trở lại vào mùa thu và phủ một lớp rơm dày 6 inch (15 cm.).

Sunchokes

Sunchokes, hoặc atisô Jerusalem, không giống như ở trên. Được trồng để lấy củ nhỏ và ngọt, loài thực vật này thực sự có họ hàng với hướng dương, và giống như hướng dương, đáng chú ý là có chiều cao từ 6 đến 12 feet (2-4 m.)! Chúng sẽ lan rộng và cần được kiềm chế và làm mỏng thường xuyên.

Đồi cây như khoai tây để tăng sản lượng và thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên. Trồng củ trực tiếp xuống đất vào mùa xuân.

Hànhxứ Wales

Hành tây xứ Wales thường được trồng hàng năm, nhưng chúng cũng có thể được trồng lâu năm. Chúng tạo ra các loại rau xanh có hương vị hành tây nhẹ và có thể thu hoạch quanh năm. Bắt đầu từ hạt giống, chúng sẽ phát triển thành một cụm có thể phân chia vào mùa xuân.

French Sorrel

Cây me chua Pháp có màu xanh chanh, chua, dễ trồng từ hạt và có thể ăn tươi hoặc nấu chín. Vua Henry tốt bụng là một người gốc Âu.có thể được trồng trong nắng hoặc bóng râm một phần.

Các chồi non có thể được cắt vào mùa xuân và nấu như măng tây trong khi lá có thể được thu hoạch và nấu như rau xanh vào cuối mùa hè. Nhà máy chịu lạnh, cứng và ít bảo dưỡng.

Bắp cải Gậy đi bộ

"Cây gậy" Bắp cải hoặc cải xoăn thích đất được bón phân tốt. Loại cây này có thể rất lớn và trông giống như một cây cọ mỏng với lá có thể được thu hoạch từ đầu đến giữa mùa thu và nên được nấu chín trước khi ăn.

Măng tre

Măng có thể khó kiểm soát nhưng nếu được bảo quản đúng cách, vẫn có thể ăn được. Ngoài ra, nếu bạn tiếp tục thu hoạch măng để có măng giòn thì nó cũng không thể quá tay.

Cây tầm ma

Cây tầm ma thực sự là loại cỏ dại thông thường (như bồ công anh) chứa nhiều vitamin A và C, sắt, canxi, magiê và hơn thế nữa. Các chồi non có hương vị nhẹ và có thể được sử dụng để nấu trong bất kỳ công thức nấu ăn nào gọi là rau xanh. Hãy đeo găng tay để thu hoạch chúng để tránh bị đốt.

Chân váy

Skirret là một loại cây trồng có rễ bảo dưỡng thấp, chịu lạnh tốt và phát triển mạnh ở những nơi ẩm ướt, có bóng râm. Nó mọc thành từng chùm có thể dễ dàng phân chia, kháng sâu bệnh và hoa của nó thu hút các loài thụ phấn.

Ramp Alliums

Dốc là thành viên thơm ngon của gia đình hành tây, có vị như sự kết hợp của hành tây và tỏi. Thường thấy mọc hoang trên nền rừng, dễ trồng, hàng năm có thể chia củ vào mùa xuân để ăn hoặc trồng lại. Thêm chất hữu cơ vào hố trước khi trồng và giữcây ẩm.

Cần tây

Cần tây là loại cây phủ mặt đất ăn được, có thể trồng ở nơi có nắng hoặc bóng râm. Nó thích độ ẩm và sẽ hình thành các khuẩn lạc dày đặc. Các lá thô có vị hơi giống cần tây và mùi tây kết hợp. Bắt đầu tưới cần tây từ cấy ghép hoặc gieo hạt.

Ostrich Fern Fiddleheads

Nòi dương xỉ đà điểu được thu hoạch để lấy chồi non mềm vào đầu mùa xuân. Nó phát triển mạnh ở những nơi bóng râm với đất ẩm và có thể lây lan. Những con cá chuồn ngon nên được thu hoạch khi chúng được cuộn chặt và chỉ cao vài inch (8 cm), sau đó nấu trong ít nhất mười phút để mang lại hương vị độc đáo, giòn và hấp dẫn.