Các Loại Táo Thường Gặp - Cách Nhận Biết Các Giống Cây Táo

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Nếu gần đây bạn đã đến thăm chợ nông sản hoặc quầy bán sản phẩm, bạn có thể sẽ ngạc nhiên trước các loại táo khác nhau - tất cả đều ngon ngọt theo cách riêng của chúng. Tuy nhiên, bạn chỉ nhìn thấy một mẫu nhỏ trong số hơn 7, 500 giống táo được trồng trên khắp thế giới. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu về các loại cây táo và một số giống táo phổ biến nhất.

Các loại cây táo sơ cấp

Hầu hết các loại táo trong nước đến từ hai loại cây táo chính. Trên thực tế, theo New Sunset Western Garden Book, hầu hết các loại cây táo là giống lai tự nhiên của Malus pumila và Malus sylvestris, có nguồn gốc từ hai khu vực trùng nhau ở Tây Nam Á.

Một số loại cây táo có thể chịu được thời tiết lạnh giá ở xa về phía bắc như Alaska, trong khi những cây táo khác thích khí hậu ôn hòa hơn, bao gồm khí hậu ven biển và sa mạc thấp. Tuy nhiên, hầu hết các loại cây táo cần ít nhất 500 đến 1.000 giờ thời tiết lạnh để tạo ra những quả táo khỏe mạnh và có hương vị.

Cách nhận biết giống cây táo? Các giống khác nhau chủ yếu được xác định bằng màu da, kích thước, hương vị và độ săn chắc.

Các Giống Táo Thông thường

• Vàng (Vàng) Ngon- Vị táo ngọt nhẹ, vỏ màu vàng tươi, Màu vàng Thơm ngontáo là loại táo đa năng, dùng để ăn sống hoặc nướng đều tốt.
• Red Delicious- Rất giống với Yellow Delicious, mặc dù Red Delicious không còn phổ biến như trước do hương vị khá nhạt và kết cấu dạng bột.
• McIntosh- Một loại táo đỏ tươi có vị ngọt dịu, dùng để ăn sống hoặc nấu thành nước sốt, nhưng không ngon để nướng.
• Rome- Vị táo ngọt nhẹ, mọng nước, có màu đỏ tươi; hương vị được cải thiện khi áp chảo hoặc nướng.
• Gala- Quả táo vàng hình trái tim có sọc màu hồng cam, Gala thơm, giòn và mọng nước với hương vị ngọt ngào; Tốt ăn sống, nướng hoặc nấu thành nước sốt.
• Winesap- Một loại táo già, màu đỏ tím, có vị cay; nó tuyệt vời để ăn sống và làm rượu táo.
• Granny Smith- Một loại táo xanh chanh quen thuộc với kết cấu giòn, ngon ngọt và hương vị chua chua và thơm; Granny Smith là nguyên liệu tốt và hoạt động tốt trong bánh nướng.
• Fuji- Một loại táo rất ngọt, giòn, có vỏ từ đỏ đậm đến vàng xanh với các điểm nổi bật của màu đỏ, có thể ăn sống hoặc nướng.
• Braeburn- Một loại táo độc đáo với vỏ mỏng và vị ngọt, chua nhẹ, hơi cay; nó rất tốt để ăn sống, cũng rất tốt để nướng. Các dải màu từ đỏ đến vàng lục.
• Honeycrisp- Được đặt tên thích hợp cho kết cấu giòn vừa phải và hương vị ngọt ngào, hơi thơm; tốt cho bất kỳ mục đích nào.
• Pink Lady- Quả táo chắc, giòn với vịcó vị chua chua, hơi ngọt, ăn sống hoặc nướng đều ngon.