Cây Rau Ráy - Rau Răm Là Gì Và Mẹo Trồng Trên Đường Ven Biển

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Bạn đã bao giờ nghe nói về một đoạn đường nối? Rau dốc là gì? Điều đó trả lời một phần của câu hỏi, nhưng còn rất nhiều điều cần khám phá về các loại cây rau ở đường dốc như cách sử dụng cho đường dốc và cách trồng tỏi tây dại.

Rau Ramp là gì?

Cây rau gai (Allium tricoccum) có nguồn gốc từ Dãy núi Appalachian, phía bắc giáp Canada, phía tây Missouri và Minnesota và phía nam giáp Bắc Carolina và Tennessee. Các đường dốc mọc thường được tìm thấy thành từng nhóm trong các khu rừng ẩm ướt, rụng lá phong phú. Là anh em họ của cây hành, tỏi tây và cây tỏi, đoạn đường nối cũng là một loại rau hăng đang được ưa chuộng trở lại.

Đường dốc được tìm kiếm theo truyền thống chứ không phải trồng trọt và dễ dàng nhận biết bằng lá của chúng, thường là hai lá rộng, phẳng được tạo ra từ mỗi củ. Chúng có màu sáng, xanh bạc, rộng 1-2 ½ inch (2,5 đến 6,5 cm.) Và dài 5-10 inch (13 đến 25,5 cm.). Hoa nở vào mùa xuân, những chiếc lá khô héo và chết vào tháng 6 và một chùm hoa nhỏ màu trắng được tạo ra.

Có một số khác biệt về nguồn gốc của tên. Một số người nói rằng tên "đoạn đường nối" là một phiên bản rút gọn của Aries the Ram, dấu hiệu hoàng đạo cho tháng 4 và tháng mà các đoạn đường dốc phát triển bắt đầuhiện ra. Những người khác nói rằng "đoạn đường nối" có nguồn gốc từ một loại cây tương tự trong tiếng Anh có tên là "ransom" (Allium ursinus), trước đây được gọi là "ramson".

Sử dụng cho Đường dốc

Đường dốc được thu hoạch để lấy củ và lá có mùi vị giống như hành lá với mùi thơm hấp dẫn. Ngày trước, chúng thường được chiên trong bơ mỡ động vật với trứng và khoai tây hoặc thêm vào súp và bánh kếp. Cả những người thực dân đầu tiên và người Mỹ da đỏ đều đánh giá cao những con dốc. Chúng là nguồn thực phẩm đầu xuân quan trọng sau nhiều tháng không có rau tươi và được coi là “thuốc bổ”. Rươi cũng có thể được ngâm chua hoặc phơi khô để sử dụng sau này. Ngày nay, người ta thấy chúng được áp chảo trong bơ hoặc dầu ô liu trong các cơ sở ăn uống cao cấp.

Đường dốc và họ hàng của chúng đã được sử dụng trong y học để điều trị nhiều loại bệnh, và một trong những phương thuốc cổ xưa này đã vượt qua thế giới y học hiện đại. Một trong những công dụng phổ biến nhất của tỏi và tỏi là để đuổi giun bên trong, và dạng cô đặc hiện được sản xuất thương mại. Nó được gọi là allicin, xuất phát từ tên khoa học Allium, tên nhóm của tất cả các loại hành, tỏi và đường dốc.

Cách trồng tỏi tây dại

Như đã đề cập, đường dốc thường được kiếm ăn, không được trồng trọt - đó là cho đến khá gần đây. Đường dốc có thể được tìm thấy tại nhiều chợ nông sản do nông dân địa phương trồng. Đây có thể là nơi một số người đã được giới thiệu với họ. Điều này đang tạo ra một thị trường cho nhiều đường dốc hơn, do đó, khiến nhiều nông dân bắt đầu trồng chúng hơn, và làm phấn khích nhiều người làm vườn tại nhà.

Vì vậy, làm thế nào để bạn phát triển đường dốc hoang dã? Hãy ghi nhớ rằngchúng phát triển tự nhiên trong một khu vực có bóng râm với nhiều chất hữu cơ, ẩm, thoát nước tốt, có nhiều chất hữu cơ. Nghĩ sàn rừng ẩm ướt. Chúng có thể được trồng từ hạt hoặc cấy ghép.

Hạt giống có thể được gieo bất cứ lúc nào đất không bị đóng băng với thời gian chính là cuối mùa hè đến đầu mùa thu. Hạt giống cần một thời kỳ ấm, ẩm để phá vỡ trạng thái ngủ đông, sau đó là thời kỳ lạnh. Nếu không được ủ ấm đầy đủ sau khi gieo, hạt sẽ không nảy mầm cho đến mùa xuân thứ hai. Vì vậy, quá trình nảy mầm có thể mất từ sáu đến 18 tháng. Không ai nói điều này sẽ dễ dàng.

Đảm bảo kết hợp nhiều chất hữu cơ có trong đất rừng mục nát, chẳng hạn như lá ủ hoai hoặc thực vật mục nát. Loại bỏ cỏ dại, xới đất, xới xáo để chuẩn bị luống gieo hạt mịn. Gieo mỏng hạt trên mặt đất và ấn nhẹ vào đất. Tưới nước và phủ vài inch (5 đến 13 cm) lá lên hạt để giữ ẩm.

Nếu bạn đang trồng đường dốc bằng phương pháp cấy ghép, hãy trồng củ vào tháng Hai hoặc tháng Ba. Đặt bóng đèn sâu 3 inch (7,5 cm) và cách nhau 4 - 6 inch (10 đến 15 cm.). Tưới nước và phủ lên luống với 2-3 inch (5 đến 7,5 cm.) Lá đã ủ phân.