Thời gian Thu hoạch Tarragon - Học Cách Thu hoạch Tarragon Tươi

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Tarragon là một loại thảo mộc lâu năm, thơm ngon, có hương vị cam thảo, hữu ích trong bất kỳ sáng tạo ẩm thực nào của bạn. Giống như hầu hết các loại thảo mộc khác, ngải giấm được trồng để lấy lá có hương vị, giàu tinh dầu. Làm thế nào để bạn biết khi nào thu hoạch ngải giấm? Đọc tiếp để tìm hiểu về thời gian thu hoạch ngải giấm và cách thu hoạch ngải giấm.

Thu hoạch cây Tarragon

Tất cả các loại thảo mộc nên được thu hoạch khi tinh dầu của chúng ở mức cao nhất, vào sáng sớm sau khi sương đã khô và trước khi nắng nóng trong ngày. Nói chung, có thể thu hoạch các loại thảo mộc khi chúng có đủ lá để duy trì sự phát triển.

Vì ngải giấm là một loại thảo mộc lâu năm, nó có thể được thu hoạch cho đến cuối tháng Tám. Nên ngừng thu hoạch các loại thảo mộc ngải giấm một tháng trước ngày băng giá cho khu vực của bạn. Nếu bạn tiếp tục thu hoạch các loại thảo mộc cây ngải giấm quá muộn trong mùa, cây sẽ có khả năng tiếp tục sinh trưởng mới. Bạn có nguy cơ làm hỏng sự phát triển mềm mại này nếu nhiệt độ quá lạnh.

Bây giờ bạn biết khi nào thu hoạch ngải giấm. Chúng ta có thể tìm hiểu thông tin thu hoạch cây ngải giấm nào khác?

Cách Thu hoạch Tarragon Tươi

Trước hết, không có ngày thời gian thu hoạch ngải giấm cụ thể. Như đã đề cập ở trên, bạn có thể bắt đầu thu hoạchlá ngay khi cây có đủ khả năng tự duy trì. Bạn sẽ không bao giờ loại bỏ toàn bộ nhà máy. Luôn để lại ít nhất 1/3 tán lá trên cây ngải giấm. Điều đó có nghĩa là bạn muốn cây đạt được kích thước nhất định trước khi tấn công nó.

Ngoài ra, hãy luôn sử dụng kéo cắt bếp hoặc những thứ tương tự, không sử dụng ngón tay của bạn. Lá cây ngải cứu rất mỏng và nếu dùng tay vò mạnh sẽ làm lá bị thâm. Bầm tím tiết ra tinh dầu thơm của ngải giấm, điều mà bạn không muốn xảy ra cho đến khi bạn chuẩn bị sử dụng nó.

Cắt tỉa những chồi non mới hơn của những chiếc lá xanh nhạt. Tarragon tạo ra sự phát triển mới trên các cành thân gỗ cũ. Sau khi lấy ra, rửa măng bằng nước mát và nhẹ nhàng lau khô.

Khi bạn đã sẵn sàng sử dụng, bạn có thể tháo từng lá bằng cách trượt ngón tay xuống theo chiều dài của ảnh chụp. Sử dụng lá đã được loại bỏ theo cách này ngay lập tức vì bạn vừa vò lá và thời gian trôi qua trước khi mùi thơm và hương vị biến mất.

Bạn cũng có thể cắt từng chiếc lá ra khỏi cảnh quay. Sau đó có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản trong túi lạnh và đông lạnh. Toàn bộ cành cũng có thể được bảo quản trong ly có một chút nước ở đáy, giống như giữ một bông hoa trong bình. Bạn cũng có thể làm khô nhựa ngải bằng cách treo chồi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau đó, bảo quản ngải giấm khô trong hộp có nắp đậy kín hoặc trong túi nhựa có nắp zip.

Khi mùa thu đến gần, lá cây ngải giấm bắt đầu vàng, báo hiệu rằng sắp bước vào kỳ nghỉ đông. Lúc này, cắt cuốnglùi lại 3-4 inch (7,6 đến 10 cm.) phía trên ngọn cây để chuẩn bị cho mùa sinh trưởng tiếp theo vào mùa xuân.