Trồng củ cải ngọt - Học cách trồng củ cải ngọt trong vườn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Củ cải đường, một khi chỉ cần ngâm trong nước muối giấm, sẽ có một diện mạo mới. Các đầu bếp và người làm vườn ngày nay đều biết giá trị của củ cải đường giàu dinh dưỡng cũng như phần rễ. Tuy nhiên, nếu bạn đang học cũ và ham mê các loại củ cải ngọt, thì có rất nhiều thứ để bạn lựa chọn. Tất nhiên, mức độ ngọt ngào là chủ quan; một người có thể coi một số củ cải ngọt hơn và người khác không quá nhiều. Có cách nào để làm cho củ cải ngọt hơn không? Chắc chắn có một số bí quyết hữu ích để trồng củ cải ngọt. Đọc để tìm hiểu cách trồng củ cải ngọt hơn.

Giống Củ cải ngọt

Những người hâm mộ củ cải đường nhất định phải tuân theo một số loại củ cải. Một số tiền thân được đặt tên phổ biến nhất bao gồm:

• Chioggia- Củ cải đường Chioggia là giống cải ngọt gia truyền của Ý với màu đỏ và sọc trắng đặc biệt.
• Detroit Dark Red- Detroit Dark Red là một màu đỏ đậm phổ biến (như tên gọi của nó), củ cải tròn có thể thích ứng với nhiều điều kiện đất và nhiệt độ.
• Formanova- Formanova là một loại củ cải hình trụ có thể phát triển khá dài; lên đến 8 inch (20 cm.) và hoàn hảo để cắt lát.
• Golden- Củ cải vàng không phải của bạncủ cải đỏ trung bình. Những người đẹp có màu cà rốt này có vị giống như củ cải đỏ ngọt ngào nhưng có thêm điểm cộng là chúng không bị chảy máu khi thái mỏng.
• Lutz Greenleaf- Lutz Greenleaf là một loại củ cải lớn bất thường có thể phát triển gấp bốn lần kích thước của hầu hết các loại củ cải. Điều đó nói lên rằng, để có vị ngọt nhất của giống này, hãy chọn chúng khi còn nhỏ.

Ngoài ra còn có một giống lai gọi là Merlin, được cho là một trong những giống củ cải ngọt nhất mà bạn có thể mua. Nó có hình tròn đồng nhất với phần bên trong màu đỏ sẫm.

Cách trồng củ cải ngọt hơn

Khá nhiều loại củ cải mà tôi từng nếm đều có vẻ ngọt ngào đối với tôi, nhưng dường như, một số còn hơn những loại khác. Ngoài việc chọn và trồng các loại củ cải ngọt được liệt kê ở trên, có cách nào để chế biến củ cải ngọt hơn không?

Cách đây một thời gian, những người trồng củ cải đường lo ngại về lượng đường giảm trong cây trồng của họ. Sau một số nghiên cứu, người ta quyết định rằng vấn đề là đất. Tức là bón quá nhiều phân hóa học và quá ít chất hữu cơ. Vì vậy, để trồng củ cải ngọt hơn, hãy bón phân bằng hóa chất và đưa nhiều chất hữu cơ vào đất khi trồng. Nếu bạn phải sử dụng phân bón, hãy mua loại có chứa các nguyên tố vi lượng.

Một lý do khác khiến củ cải ngọt ít hơn là do căng thẳng do nước. Củ cải đường trở nên mạnh hơn về hương vị và gần như đắng và có thể phát triển các vòng trắng khi thiếu nước. Hợp chất tạo cho củ cải có hương vị đặc trưng được gọi là geosmin. Geosmin xuất hiện tự nhiên trong củ cải đường và nổi bật hơn ở một số giống so với những loại khác. Củ cải đường ngon nhấtcân bằng giữa đường và geosmin.