Broccolini là gì: Tìm hiểu về cách chăm sóc bông cải xanh cho bé trong vườn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Nếu bạn đi vào một nhà hàng khá đẹp vào những ngày này, bạn có thể thấy rằng phần bông cải xanh của bạn đã được thay thế bằng một thứ gọi là broccolini, đôi khi được gọi là bông cải xanh non. Brocollini là gì? Nó trông giống như bông cải xanh, nhưng phải không? Làm thế nào để bạn trồng bông cải xanh cho con? Đọc tiếp thông tin về broccolini về cách trồng broccolini và chăm sóc bông cải xanh cho em bé.

Broccolini là gì?

Broccolini là giống lai giữa cải xanh Châu Âu và gai lan Trung Quốc. Trong tiếng Ý, từ 'broccolini' có nghĩa là bông cải xanh non, do đó nó là tên thông dụng khác. Mặc dù nó bao gồm một phần của bông cải xanh, không giống như bông cải xanh, broccolini có những bông hoa rất nhỏ và thân mềm (không cần gọt vỏ!) Với những chiếc lá lớn có thể ăn được. Nó có một hương vị ngọt ngào / peppery tinh tế.

Thông tin Broccolini

Broccolini được phát triển trong vòng tám năm bởi Công ty Hạt giống Sakata của Yokohama, Nhật Bản ở Salinas, California vào năm 1993. Ban đầu được gọi là 'aspabroc', nó là một giống lai tự nhiên chứ không phải biến đổi gen.

Tên ban đầu của ‘aspabroc’ được chọn để đặt cho màu sắc của măng tây gợi nhớ đến cây lai. Năm 1994, Sakata hợp tác với Sanbon Inc. và bắt đầu tiếp thị sản phẩm lai với tên gọi Aspberries. Đến năm 1998, hợp tác với Mann PackingCông ty đã dẫn đến vụ mùa được gọi là Broccollini.

Vì đã có vô số cái tên mà bông cải xanh đã qua đi, nó vẫn có thể được tìm thấy dưới nhiều tên gọi sau: bông cải xanh, măng chua, bông cải xanh ngọt, bimi, broccoletti, broccolette, bông cải xanh mọc mầm, và thân cây.

Chứa nhiều vitamin C, broccolini cũng chứa vitamin A và E, canxi, folate, sắt và kali, tất cả chỉ với 35 calo trong một khẩu phần.

Cách Nuôi Bông Cải Xanh Cho Bé

Trồng súp lơ xanh có các yêu cầu tương tự như súp lơ xanh. Cả hai đều là cây trồng thời tiết mát mẻ, mặc dù broccolini nhạy cảm với lạnh hơn bông cải xanh nhưng nó cũng kém nhạy cảm với nhiệt hơn bông cải xanh.

Broccolini phát triển mạnh trong đất có độ pH từ 6,0 đến 7,0. Bắt đầu gieo hạt trong nhà vào đầu mùa xuân hoặc đầu mùa thu tùy thuộc vào thời điểm bạn muốn thu hoạch. Đặt cây bên ngoài khi chúng được 4-6 tuần tuổi.

Khoảng cách các cây cấy cách nhau một foot (30 cm.) Và cách nhau 2 foot (61 cm) theo hàng. Nếu có nghi ngờ thì nên có nhiều khoảng trống hơn giữa các cây vì broccolini có thể trở thành một loại cây khá lớn.

Baby Broccoli Care

Phủ lớp phủ lên rễ cây để giúp giữ ẩm, làm chậm cỏ dại và giữ cho cây mát mẻ. Broccolini cần nhiều nước, ít nhất 1-2 inch (2,5-5 cm.) Mỗi tuần.

Broccolini sẽ sẵn sàng thu hoạch khi các đầu cây bắt đầu hình thành và lá có màu xanh đậm, rực rỡ, thường là 60-90 ngày sau khi trồng. Nếu bạn đợi cho đến khi lá chuyển sang màu vàng, các đầu broccolini sẽ bị héo thay vì giòn.

Cũng như bông cải xanh, sau khi cắt đầu, với điều kiện làcây vẫn xanh tốt, broccolini sẽ thưởng cho bạn một vụ thu hoạch hoa cuối cùng.