Các loại thảo mộc và gia vị Nga: Học cách trồng các loại thảo mộc Nga trong vườn

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Nếu bạn đang muốn nấu những món ăn phù hợp với một vùng nào đó trên thế giới, một trong những điều cần thiết cơ bản là tìm các loại thảo mộc và gia vị phù hợp. Cơ sở của bảng hương vị của một vùng, các loại thảo mộc và gia vị có thể tạo nên hoặc phá vỡ một món ăn. Tự trồng, nếu có thể, thường là tốt hơn cả vì nó ngon hơn và vì nó rẻ hơn so với việc săn lùng những thứ quý hiếm và có thể đắt tiền.

Vậy nếu bạn đang muốn nấu các món ăn Nga thì sao? Một số loại thảo mộc phổ biến để nấu ăn kiểu Nga mà bạn có thể trồng ở nhà là gì? Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về cách trồng các loại thảo mộc của Nga.

Trồng Vườn Thảo mộc Nga

Nga có khí hậu nổi tiếng khắc nghiệt và mùa hè ngắn, và các loại cây thảo mộc của Nga đã thích nghi với điều đó. Điều đó có nghĩa là chúng có xu hướng có mùa sinh trưởng ngắn hoặc khả năng chịu lạnh cao. Điều đó cũng có nghĩa là chúng có thể được trồng ở nhiều vùng khí hậu. Dưới đây là một số loại thảo mộc và gia vị phổ biến của Nga:

Thì là- Thì là là một món ăn kèm với kem và cá nổi tiếng, là món ăn hoàn hảo cho món ăn Nga. Trong khi nó không đặc biệt lạnh cứng, nó phát triển rất nhanh và có thể sẵn sàng thu hoạch ngay cả trongmùa hè Nga ngắn nhất.

Chervil- Đôi khi còn được gọi là “mùi tây dành cho người sành ăn”, loại thảo mộc này có hương vị nhẹ dịu và phổ biến ở châu Âu hơn là món ăn của Mỹ. Chervil cũng khá dễ trồng trong hầu hết các khu vườn.

Parsley- Một loại cây cứng chịu lạnh có màu xanh tươi vui mắt và hương vị lá đậm đà, mùi tây rất thích hợp cho các món ăn Nga, đặc biệt là dùng để trang trí trên món kem đặc súp như borscht.

Cải ngựa- Một loại củ cứng lạnh có thể ăn tươi hoặc ngâm chua, cải ngựa có hương vị đậm đà, bùi bùi, làm tuyệt vời loại bỏ khẩu vị nặng hơn của nhiều món ăn Nga.

Tarragon- Có cả hai loại của Pháp và Nga, loại của Nga cứng hơn khi lạnh nhưng hương vị kém hơn một chút. Các loại thảo mộc Tarragon rất phổ biến trong việc tạo hương vị cho thịt và các món ăn khác, và thường được sử dụng trong một loại nước giải khát cổ điển của Nga có tên là Tarhun.