2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02
Lê có phải ướp lạnh trước khi chín không? Đúng vậy, lê cần được chín trong lạnh theo một số cách khác nhau - trên cây và trong kho. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về cách làm chín lê với lạnh.
Lê làm lạnh trên cây
Tại sao lê cần được ướp lạnh? Cây lê bước vào thời kỳ ngủ đông khi nhiệt độ giảm vào cuối mùa thu. Giai đoạn không hoạt động này là cách tự nhiên để bảo vệ cây khỏi bị hư hại do giá lạnh mùa đông. Một khi cây ở trạng thái ngủ đông, nó sẽ không ra hoa hoặc kết trái cho đến khi có một lượng lạnh nhất định, sau đó là nhiệt độ ấm áp.
Yêu cầu làm lạnh lê rất khác nhau tùy thuộc vào giống, cũng như các yếu tố khác như vùng trồng và độ tuổi của cây. Một số giống chỉ tồn tại được từ 50 đến 100 giờ ở nhiệt độ mùa đông từ 34 đến 45 F. (1-7 C.), trong khi những giống khác có thể cần ít nhất 1, 000 đến 1, 200 giờ.
Dịch vụ khuyến nông hợp tác địa phương của bạn có thể tư vấn cho bạn về nguồn thông tin tốt nhất về giờ lạnh trong khu vực của bạn. Họ cũng có thể đưa ra lời khuyên về các yêu cầu làm lạnh đối với các giống lê cụ thể.
Yêu cầu Làm lạnh Lê trong Bảo quản
Tại sao phải ướp lạnh lê? Không giống như hầu hết các loại trái cây, lê không chín tốt trên cây. Nếuđược để chín, chúng có xu hướng thô và có bột, thường có tâm nhão.
Lê được thu hoạch khi quả còn hơi non và chưa chín hẳn. Để chín đến độ ngọt ngon, trái cây cần được làm lạnh trong kho lạnh ở 30 F. (-1 C.), tiếp theo là chín ở nhiệt độ phòng 65 đến 70 F. (18-21 C.).
Không có thời gian ướp lạnh, lê cuối cùng sẽ bị phân hủy mà không bao giờ chín. Tuy nhiên, thời kỳ làm lạnh khác nhau. Ví dụ: lê Bartlett sẽ để lạnh trong hai hoặc ba ngày, trong khi lê Comice, Anjou hoặc Bosc cần từ hai đến sáu tuần.
Đề xuất:
Yêu cầu về Làm lạnh Đối với Cây Anh đào - Giờ Làm lạnh Đối với Bộ Trái cây Anh đào
Thật là một niềm vui lớn khi tự mình trồng và hái những quả anh đào ngon ngọt từ vườn sau nhà hoặc vườn cây ăn quả nhỏ của bạn. Nhưng để trồng cây ăn quả thành công cần phải quan tâm đến nhiều yếu tố. Những giờ se lạnh cho cây anh đào là một trong số đó. Tìm hiểu thêm trong bài viết này
Khí hậu lạnh Làm vườn mọng nước: Khi nào trồng cây mọng nước ở khí hậu lạnh
Cây mọng nước tô điểm cho cảnh quan ở nhiều vùng. Chúng phát triển ở những nơi ấm áp, nơi bạn muốn tìm thấy chúng nhưng những người trong chúng ta có mùa đông lạnh giá có những vấn đề và quyết định khác nhau để đưa ra những quyết định nên trồng và thời điểm trồng ở những nơi có khí hậu lạnh. Tim hiểu thêm ở đây
Quả Việt Quất Sẽ Không Chín - Tại Sao Quả Việt Quất Của Tôi Không Chín
Bạn đã trồng một số quả việt quất và đang hồi hộp chờ vụ thu hoạch đầu tiên, nhưng quả việt quất sẽ không chín. Tại sao quả việt quất của bạn không chín?
Bóng đèn Hoa Không Làm Lạnh - Những Bóng Đèn Không Yêu Cầu Làm Lạnh
Vài thứ cho lại cũng như củ hoa. Thời gian trồng cây rất quan trọng đối với củ vì một số cây yêu cầu thời gian lạnh giá của mùa đông để buộc nở hoa vào mùa xuân. Đây là một chút sơ lược về nhiều loại bóng đèn tuyệt vời không cần làm lạnh
Thuốc diệt cỏ trước khi xuất hiện - Cách hoạt động của thuốc diệt cỏ trước khi xuất hiện
Thuốc diệt cỏ dại ưu việt được sử dụng trên các bãi cỏ lâu đời như một phần của nỗ lực hàng năm để chống lại dịch hại thực vật. Thuốc diệt cỏ tiền dị ứng là gì? Tìm hiểu thêm về chúng trong bài viết này. Bấm vào đây để biết thêm
