Sử dụng Bìm bìm có lông như một loại thảo mộc: Lời khuyên về cách kiếm ăn đối với cỏ dại có lông

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Có nhiều khả năng là cây cải xoong có lông (Cardamine hirsuta) có thể đang phát triển giữa cỏ dại trong vườn của bạn hoặc giữa các vết nứt trên vỉa hè. Bạn có thể biết nó bằng một số tên khác nhau như cải xoong hoary, cải xoong đất, cải xoong cừu, cỏ dại búng, snapweed, hoặc cỏ dại bắn.

Cải xoong có lông có ăn được không? Điều bạn có thể không nhận ra khi đang cuốc hoặc nhổ cỏ, đó là mặc dù có thể trông giống như một kẻ xâm lược cứng đầu khác, nhưng cây cải đắng có lông thực sự có hương vị cay nồng và rất nhiều công dụng trong nhà bếp. Toàn bộ cây có thể ăn được, bao gồm cả những bông hoa. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng cây cải xoong có lông.

Xác định Bìm bịp có lông là Thảo mộc

Cải xoong có lông không khó phát hiện. Nó phát triển theo hình hoa thị gốc, có nghĩa là những chiếc lá màu xanh lá cây tươi sáng tỏa ra từ phần gốc của cây. Mỗi cuống có từ năm đến chín cặp tờ rơi.

Loại thảo mộc hoang dã này nảy mầm vào mùa thu. Cải xoong có lông là một loại cây cứng, chịu được sương giá và vẫn xanh tươi trong suốt mùa đông ở hầu hết các vùng khí hậu. Những bông hoa nhỏ màu trắng xuất hiện trên những thân cây thẳng đứng, héo úa vào đầu mùa xuân và tiếp tục nở cho đến mùa thu.

Thu hoạch Cải xoong

Tìm kiếm cải xoong có lông có thể đơn giản như đi bộ ra sân sau của bạn. Để thu hoạch cải xoong có lông, bạn chỉ cần lấy cây ở gốc và kéo lên khỏi mặt đất. Nếu muốn, bạn có thể gom lá bằng một tay và cắt cây ở gốc.

Hãy chắc chắn không thu hoạch cải xoong có lông nếu dù chỉ là nhỏ nhất là nó đã bị phun thuốc diệt cỏ. Hãy nhớ rằng hầu hết những người làm vườn coi cây này như một loài cỏ dại khó chịu.

Cải xoong có lông Công dụng

Tốt nhất bạn nên sử dụng cải xoong có lông càng sớm càng tốt vì cây nhanh héo. Nhiều người thích ăn nó ngay từ ruộng, nhưng bạn có thể muốn rửa nhanh để loại bỏ bụi bẩn và sạn. Bạn có thể muốn loại bỏ các thân cây có xu hướng quá đắng, do đó có tên thông thường.

Dưới đây là một vài ý tưởng về cách sử dụng rau đắng mọc lông, nhưng chúng tôi chắc chắn rằng còn nhiều ý tưởng khác nữa:

• Sandwiches
• Súp
• Tiệm
• Như một trang trí
• Khuấy vào sữa chua
• Rắc lên khoai tây nướng
• Hòa mình vào các món mỳ nóng hổi
• Làm nổi một vài bông hoa trên gazpacho hoặc các món súp mùa hè khác
• Rang vài nhánh với củ dền non hoặc các loại rau củ khác

Disclaimer: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn BẤT KỲ loại thảo mộc hoặc thực vật nào cho mục đích y học hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.