Bạn có thể ăn nhân sâm: Tìm hiểu cách hái rễ nhân sâm hoang dã

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:44

Nhân sâm là một mặt hàng nóng ở Châu Á, nơi nó được sử dụng trong y học. Nó được cho là có nhiều khả năng phục hồi cùng với việc giàu chất chống oxy hóa. Giá cho nhân sâm là bất cứ điều gì, nhưng khiêm tốn; trên thực tế, nhân sâm hoang dã có thể lên đến 600 đô la một pound. Giá cả khiến việc thu hoạch nhân sâm hoang dã có vẻ giống như một cách tuyệt vời để làm tổ, nhưng bạn có thể hái nhân sâm hoang dã không? Vấn đề kiếm ăn cho nhân sâm phức tạp hơn một chút so với tưởng tượng.

Về Tìm kiếm Nhân sâm

Nhân sâm Hoa Kỳ, Panax quinquefolius, là một loại thảo mộc bản địa của gia đình Aralia. Nó có thể được tìm thấy trong các khu vực rừng ẩm ướt, mát mẻ khắp các khu rừng rụng lá phía đông.

Những củ nhân sâm được săn lùng nhiều nhất là những củ có tuổi đời lớn hơn. Người mua châu Á không chỉ thích những củ già hơn mà còn thích những củ đã được chẻ một cách kỳ lạ, mập mạp nhưng thon, trắng và chắc. Mặc dù rễ có thể được thu hoạch sau năm năm, nhưng loại được săn lùng nhiều nhất là loại từ tám đến mười năm tuổi.

Tất cả những điều này có nghĩa là việc thu hoạch nhân sâm hoang dã cần có thời gian. Khi rễ được thu hoạch, cần một khoảng thời gian đáng kể trước khi một vụ thu hoạch rễ khác sẵn sàng. Thêm vào đó, có một vấn đề nhỏ là thiếu cây để tiếp tục phát triểntrong tám đến mười năm để tạo ra những bộ rễ lớn.

Đó là bởi vì điều này, các hạn chế đã được đặt ra đối với các củ nhân sâm hoang dã kiếm ăn. Vì vậy, câu hỏi không phải là “bạn có thể hái nhân sâm hoang dã” hay không, mà còn hơn thế nữa? Nếu bạn quyết định có thể tìm kiếm nhân sâm, câu hỏi tiếp theo là làm thế nào để hái nhân sâm hoang dã?

Thông tin Bổ sung về Thu hoạch Nhân sâm Hoang dã

Mùa thu hái từ tháng 9 đến tháng 12 được thành lập vào năm 1985. Mùa thu hoạch này không có nghĩa là bất kỳ loại sâm hoang dã nào cũng có thể được thu hoạch. Các cây phải có ít nhất ba lá kép hoặc ba chĩa. Luật cũng quy định rằng hạt giống phải được trồng lại vào vị trí mà rễ đã được thu hoạch. Khai thác bị cấm trong các khu rừng và đất công viên của tiểu bang hoặc quốc gia.

Luật này được ban hành vì quần thể nhân sâm hoang dã từng phát triển ở Trung Quốc đã bị tiêu diệt do khai thác quá mức. Do đó, Bắc Mỹ đã trở thành nguồn cung cấp nhân sâm hoang dã chính từ đầu những năm 1700.

Không bao giờ thu hoạch trước khi liên hệ với người môi giới hoặc người mua, trừ khi, tất nhiên, nhân sâm được sử dụng cho mục đích cá nhân không có ý định trục lợi. Những nhà môi giới này cần phải đáp ứng các quy định nhất định để bán được sản phẩm. Ngoài ra, trước khi thu hoạch, hãy nói chuyện với người của Cục Bảo tồn Tài nguyên Thiên nhiên. Cũng có thể cần phải có giấy phép để bán nhân sâm hoang dã.

Cách hái Sâm rừng

Chà, bây giờ chúng tôi đã chắc chắn rằng bạn có thể hái nhân sâm hoang dã miễn là tuân theo các quy tắc và quy định, chỉ còn lại câu hỏi về cách hái rễ. Hái hoang dãnhân sâm được thực hiện bằng một ngã ba vườn. Đào xung quanh cây và nhẹ nhàng nhấc nó lên khỏi mặt đất. Hãy cẩn thận. Giá cao nhất sẽ đến tận gốc rễ không bị hư hại.

Sau khi thu hoạch, rửa sạch rễ bằng vòi vườn sau đó đặt lên màn để chữa bệnh hoặc phơi khô. Không dùng bàn chải chà, vì bạn có thể làm hỏng rễ. Có nhiều phương pháp truyền thống để làm khô nhân sâm, một số phương pháp bao gồm làm khô bằng nhiệt. Không sử dụng các phương pháp này. Đơn giản chỉ cần đặt rễ trên màn ở một nơi khô ráo và để chúng khô tự nhiên.