Bạn Có Thể Ăn Nhân Sâm: Những Bộ Phận Ăn Được Của Cây Nhân Sâm

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

với Teo Spengler

Nhân sâm (Panax sp.) Là một loại thảo mộc cực kỳ phổ biến, có công dụng chữa bệnh từ hàng trăm năm trước. Loại cây này đã là một loại thảo mộc có giá trị ở Hoa Kỳ từ những ngày đầu của những người định cư đầu tiên, và ngày nay chỉ có ginkgo biloba được bán chạy hơn cả. Nhân sâm có ăn được không? Đọc tiếp để tìm hiểu thêm.

Bộ phận ăn được của Nhân sâm

Ăn nhân sâm được không? Các công dụng chữa bệnh của thảo mộc được nghiên cứu rộng rãi nhưng hầu hết các tuyên bố về phẩm chất chữa bệnh của thảo mộc đều không có cơ sở chứng minh. Mặc dù một số người cảm thấy rằng những lợi ích sức khỏe nổi tiếng của củ nhân sâm chưa được khoa học chứng minh, nhưng sự đồng thuận chung là ăn nhân sâm là hoàn toàn an toàn trong hầu hết các trường hợp. Trên thực tế, nhân sâm ăn được được kết hợp vào các sản phẩm từ trà và nước tăng lực đến khoai tây chiên và kẹo cao su.

Một cách phổ biến để sử dụng nhân sâm là luộc hoặc hấp củ để pha trà. Đun sôi lần thứ hai và phần rễ ăn được là được. Nó cũng ngon trong súp. Thêm các lát củ nhân sâm vào món canh sôi của bạn và để nó nấu trong vài giờ. Sau đó, bạn có thể nghiền các lát vào súp hoặc loại bỏ chúng khi chúng mềm và ăn chúng riêng biệt. Bạn thậm chí không cần phải nấu nó, bạn cũng có thểăn sống cả gốc.

Nhiều người chỉ sử dụng rễ nhân sâm làm trà, với mục đích giảm căng thẳng, duy trì sức chịu đựng, tăng cường tập trung và tăng cường miễn dịch. Những người khác nói rằng trà làm từ lá nhân sâm ngâm trong nước sôi cũng có tác dụng tương đương với rễ. Bạn có thể mua lá nhân sâm rời hoặc túi trà ở hầu hết các cửa hàng thảo dược.

Lá nhân sâm cũng được sử dụng trong nhiều món súp châu Á, thường được hấp với gà hoặc kết hợp với gừng, chà là và thịt lợn. Lá có thể được ăn tươi, mặc dù chúng được cho là có mùi vị hơi kỳ quặc, khó chịu giống như củ cải đắng.

Cô đặc nước ép quả nhân sâm có sẵn trong các cửa hàng đặc sản và trực tuyến. Cô đặc thường được thêm vào trà và thường được làm ngọt bằng mật ong. Ăn quả mọng sống cũng rất an toàn, được cho là có vị chua nhẹ nhưng không có hương vị.

Mẹo Ăn Nhân Sâm An Toàn

Nhân sâm có an toàn để ăn không? Nhân sâm thường được coi là an toàn để ăn. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều khi ăn nhân sâm, vì loại thảo dược này chỉ nên dùng vừa phải. Ăn một lượng lớn có thể gây ra các tác dụng phụ như tim đập nhanh, kích động, lú lẫn, đau đầu và các vấn đề về giấc ngủ ở một số người.

Không nên sử dụng nhân sâm nếu bạn đang mang thai, đang cho con bú hoặc đang trong thời kỳ mãn kinh. Những người có đường huyết thấp, huyết áp cao, bệnh tim hoặc những người đang dùng thuốc làm loãng máu không nên ăn nhân sâm.

Disclaimer: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc uống BẤT KỲ loại thảo mộc nào hoặcthực vật cho mục đích y học hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.