Lấy Protein Trong Vườn - Tìm hiểu Về Thực vật Cung cấp Protein

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Protein là một thành phần thiết yếu để xây dựng tóc, da, cơ và hơn thế nữa. Những người ăn chay trường và những người không ăn thịt động vật, trứng hoặc sữa có thể cảm thấy khó khăn để có đủ protein từ thực vật. Tuy nhiên, protein từ thực vật được tìm thấy rất nhiều ở nhiều nguồn.

Bạn có thể trồng đủ đạm trong vườn cho cả gia đình nếu bạn biết loại cây nào cung cấp nhiều nhất nhu cầu cơ bản này.

Bao gồm thực vật cung cấp protein trong chế độ ăn uống của bạn

Bạn không cần phải ăn chay để ăn nhiều thực vật cung cấp protein. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chuyển sang chế độ ăn chủ yếu là thực vật có thể giúp cứu hành tinh của chúng ta theo một số cách. Bạn thậm chí có thể coi đây là một thử thách thú vị để chọn và trồng cây lấy protein. Một khu vườn như vậy sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời đồng thời xoa dịu nạn đói trên toàn cầu và bảo vệ rừng nhiệt đới.

Tập trung vào trái cây, ngũ cốc và rau làm nguồn thực phẩm chính của bạn có thể giúp cứu những khu rừng nhiệt đới vốn bị phá bỏ để chăn nuôi. Một lý do khác để làm nổi bật chất đạm trong vườn là vì nó tiết kiệm tiền. Các sản phẩm từ động vật đắt hơn để mua và sản xuất so với thực phẩm từ thực vật.

Chế độ ăn uống như vậy cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơbệnh tiểu đường, tim mạch, béo phì, giảm nguy cơ ung thư. Thực vật cung cấp protein có tất cả những lợi ích sức khỏe này và hơn thế nữa.

Các loại Protein Thực vật

Hầu hết chúng ta đều biết rằng các loại đậu đóng gói một lượng protein, nhưng những loại thực vật nào khác lại chứa nhiều axit amin cần thiết này? Mỗi loại thực vật đều chứa một số protein vì nó là một khối cấu tạo cần thiết cho mọi sự sống. Số lượng thay đổi tùy theo thực vật nhưng bạn có thể yên tâm về ít nhất một số protein trong mỗi loại rau hoặc trái cây bạn ăn.

Các loại protein có nguồn gốc thực vật này có số lượng cao nhất trên mỗi cốc:

• Các loại đậu- Nhiều loại như đậu phộng, đậu xanh, đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan (10 gram)
• Nuts and Seeds- Các loại hạt và hạt làm tăng thêm kích thước cho các bữa ăn có nguồn gốc thực vật (6-12 gram)
• Ngũ cốc nguyên hạt- Chất xơ tốt và nhiều chất dinh dưỡng khác, cộng với chúng rất linh hoạt (6-12 gam)

Trong khi đây là ba loại thực vật cung cấp protein hàng đầu, các loại thực phẩm khác cũng mang lại rất nhiều protein. Một số trong số này bao gồm:

• Bông cải
• Bắp
• Măng tây
• Atiso
• Brussels Sprouts

Tiếp cận Protein từ Thực vật

Bạn có thể tăng cường lượng protein từ thực vật của mình nhiều hơn nữa bằng cách kết hợp các loại thực vật miễn phí. Làm điều này theo đúng cách sẽ cung cấp các protein “hoàn chỉnh”. Hầu hết các loại thực vật không có tất cả các axit amin mà chúng ta cần, nhưng bằng cách kết hợp chúng, tất cả các nhu cầu cần thiết có thể có trong chế độ ăn uống.

Ăn đậu với gạo là một ví dụ điển hình về protein hoàn chỉnh từ thực vật. nếu bạnkết hợp các loại đậu với bất kỳ một trong ba loại thực vật cung cấp protein hàng đầu, bạn có thể yên tâm về lượng protein hoàn chỉnh. Cách tốt nhất để có được protein hoàn chỉnh hàng ngày là ăn nhiều loại trái cây, ngũ cốc và các loại hạt.