Hướng dẫn Xu hướng Garden To Table: Backyard Farm To Table

Mục lục:

Hướng dẫn Xu hướng Garden To Table: Backyard Farm To Table
Hướng dẫn Xu hướng Garden To Table: Backyard Farm To Table

Video: Hướng dẫn Xu hướng Garden To Table: Backyard Farm To Table

Video: Hướng dẫn Xu hướng Garden To Table: Backyard Farm To Table
Video: How To Build An Outdoor Farmhouse Table 2024, Tháng mười một
Anonim

Xu hướng từ vườn đến bàn được hưởng lợi từ một chút ngôn ngữ mới hơn nhưng có nguồn gốc lịch sử. Vườn để bàn là gì? Ý nghĩa của khu vườn đến bàn ăn đã biểu thị một phương pháp trồng thực phẩm bền vững cho phép người làm vườn tại nhà vận chuyển thực phẩm từ “trang trại” ở sân sau của họ trực tiếp đến bàn ăn một cách hiệu quả.

Garden to Table Ý nghĩa

Nếu xu hướng từ vườn đến bàn ăn vang lên một số hồi chuông, có thể là do khái niệm trang trại đến bàn ăn, trong đó bàn ăn được đặt ngay trong trang trại và thực phẩm được phục vụ đến trực tiếp từ các cánh đồng của nó hoặc các nhà sản xuất bền vững tại địa phương khác. Một trong những nhà hàng phục vụ bàn ăn đầu tiên là Chez Panisse ở Berkeley, C. A. do Chef Alice Waters mở vào năm 1971.

Vậy thì vườn để bàn là gì? Garden to table cũng giống như farm to table, không có nông trại. Xu hướng từ vườn đến bàn đề cập đến việc sản xuất thực phẩm trong sân riêng của một người được trồng đặc biệt để nuôi gia đình; một xu hướng đã bùng nổ trong đại dịch.

Trang trại sân sau đến Bàn

Tại sao một lũ người nhảy vào xu hướng từ vườn đến bàn có thể được tranh luận, nhưng lợi ích thì rõ ràng. Tự trồng nông sản cho phép kiểm soát tốt các phương pháp kiểm soát. Bạn quyết định xem bạn muốn sử dụng biện pháp kiểm soát hóa học hay muốn trồng theo phương pháp hữu cơ.

Trong phạm vi lý trí, bạn có thể phát triển bất cứ điều gì trái tim mình mong muốn, miễn là bạn ở đúng khu vực USDA và có ánh sáng phù hợpvà yêu cầu về nhiệt độ hoặc có nhà kính. Trang trại ở sân sau để bàn cũng sẽ tiết kiệm tiền; ngoài ra, không thể nào thuận tiện hơn khi bước ra cửa sau và chọn ngay những sản phẩm tươi ngon nhất cho bữa tối.

Xu hướng làm vườn trên bàn cũng thú vị, mang tính giáo dục, thử thách thể chất và thỏa mãn tình cảm. Cuối cùng, thực sự không có lý do gì để không thử xu hướng làm vườn để bàn vì phong trào này lý tưởng cho cả những người có không gian sân vườn hạn chế và lý tưởng để làm vườn container.

Đề xuất: