Vườn ở Nga: Chúng ta có thể học được gì từ phong cách làm vườn của Nga

2024 Tác giả: Chloe Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:02

Những khu vườn dacha của Nga là điều đáng để chiêm ngưỡng. Họ cung cấp hơn một nửa nguồn cung cấp thực phẩm của Nga và họ làm điều đó mà không có thuốc trừ sâu, máy kéo, máy xới đất hoặc động vật.

Nhiều người đã phát triển thành các doanh nghiệp nhỏ. Sau khi nhà vườn đảm bảo có đủ cho mùa đông, bà con và hàng xóm, họ bán thừa cho công chúng. Bên cạnh lợi nhuận kinh tế, các khu vườn dacha của Nga đảm bảo an ninh lương thực và tính bền vững, bảo tồn các loại trái cây và rau gia truyền, đồng thời góp phần mang lại cảm giác cộng đồng và hòa nhập với thiên nhiên và đất đai.

Vườn ở Nga: Chúng ta có thể học được gì từ Phong cách làm vườn của Nga

Phong cách làm vườn của Nga phản ánh một đạo đức làm việc lâu đời hàng thế kỷ: Làm việc chăm chỉ và gặt hái thành quả từ sức lao động của bạn. Các gia đình hoặc chăm sóc sân xung quanh nhà của họ hoặc lái xe đến một khu đất chỉ dành riêng cho khu vườn của họ. Người lớn chăm chỉ hàng ngày giữa cây ăn quả, thảo mộc và rau, trong khi trẻ em chạy tung tăng bên ngoài mà không sợ bị tổn hại. Đó là một khung cảnh bình dị, đẹp như tranh vẽ cho thấy thực tế rằng những công việc vặt này là kế sinh nhai của họ.

Nhiều người đã kết hợp phong cách làm vườn của Nga vào sân sau của họ mà không hề nhận ra. Nếu bạn đang trồng hoa quả và các loại thức ăn khác được đóng góibên cạnh những bông hoa và cây cối, bạn đang học cách làm những gì các gia đình Nga đã làm trong nhiều thế kỷ.

Và nếu bạn biết bất kỳ ai làm vườn, việc chia sẻ tiền thưởng là điều đương nhiên khi có thặng dư. Mọi người mang sản phẩm thừa của họ đến nhà thờ, trường học, nơi làm việc và cho hàng xóm và họ hàng. Sự khác biệt với cộng đồng người Nga có thể là sự chia sẻ của họ là một nhu cầu cần thiết có kế hoạch, một sự sắp xếp cho và nhận có lợi cho tất cả.

Trồng Thực phẩm Kiểu Nga

Bên cạnh việc trồng các loại trái cây như táo và mận, cũng như các loại cây ăn quả như mâm xôi, dâu tây và lý gai, vườn dacha ở Nga thường trồng các loại cây chủ lực như khoai tây, hành và tỏi. Rất nhiều thì là mọc vào tất cả các mùa; nó là điều cần thiết để sử dụng trong việc ngâm sản phẩm. Các loại cây lâu năm, cùng với cà chua, bí, củ cải, dưa chuột và cà rốt lấp đầy các khu vườn của Nga.

Một số cây trang trí trong số các cây vườn ở Nga được trồng để làm thuốc. Ví dụ, cây hông Rosa Rugosa được trồng để có hàm lượng vitamin C cao. Phlox được trồng để lấy rễ của nó được sử dụng như một liệu pháp điều trị cảm lạnh và đau dạ dày. Yarrow được tôn sùng như một phương thuốc chữa khỏi tất cả.

Người nổi tiếng cho khu vườn Nga là Perovskia atriplicifolia, hay nhà hiền triết bản địa của Nga.