Cách Ăn Pawpaws: Chế biến và Chuẩn bị Trái cây Pawpaw bản địa

2025 Tác giả: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 15:44

Pawpaws là loại trái cây có vị nhiệt đới có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Chúng không quá cứng, vì vậy bạn có thể không tìm thấy chúng ở sân sau của mình, nhưng nếu có, hãy làm một chiếc bánh trái cây hình pawpaw. Hương vị đậm đà trong trái cây pawpaw kết hợp với nhau để tạo nên những món tráng miệng tuyệt vời. Nếu bạn chưa quen với loại quả này, hãy học cách chế biến quả pawpaw để có nhiều công thức nấu ăn ngon.

Cây cưa có kích thước tương đối nhỏ và được tìm thấy như một loài thực vật sống trong rừng. Loại cây này được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ưa chuộng khu vực 5, nhưng nó không phát triển tốt, vì vậy nó hiếm khi được tìm thấy trong các siêu thị. Tự hỏi làm thế nào để ăn trái cây pawpaw? Trước tiên, bạn phải có được một mẫu vật chín đẹp mắt, có lẽ chỉ có ở các chợ nông sản theo mùa.

Cách Ăn Quả Pawpaw

Ở những nơi cây cối mọc hoang, việc kiếm ăn trái cây cưa có thể xuất hiện một vài mẫu vật. Tuy nhiên, động vật hoang dã thích trái cây và bạn phải đánh bại chúng để thu hoạch. Nếu bạn vấp phải trái cây nào đó, hãy hái khi da bắt đầu chuyển từ màu xanh lá cây sang màu vàng nâu. Nó sẽ có cảm giác mềm và thường chín vào tháng Chín. Bạn có thể ăn sống cái pawpaw giống như một quả táo, chỉ cần để ý những hạt to. Hương vị tương tự như chuối, nhưng với hương vani, xoài và cam quýt. Hương sau là hương hoa và hơi men. Đối với thôtrái cây, gọt vỏ và ăn tự nhiên, tránh hạt to.

Cách chế biến Pawpaw Fruit

Pawpaw tráng miệng yêu cầu chuẩn bị một ít trái cây trước khi sử dụng trong các công thức nấu ăn. Khi chín, thịt cá lăng gần như nhuyễn. Để chiết xuất trái cây, bạn có thể nghiền qua rây để lọc hạt và vỏ. Kết quả xay nhuyễn đã sẵn sàng để sử dụng trong bất kỳ món bánh trái cây pawpaw nào hoặc món tráng miệng khác. Nếu bạn bảo quản cùi trong tủ lạnh, cùi sẽ bị oxy hóa và chuyển sang màu nâu như chuối. Thêm một chút nước cốt chanh để giúp giữ màu. Xay nhuyễn cũng đông lại đẹp mắt và có thể thưởng thức trong nhiều tháng. Hầu hết các món tráng miệng bằng pawpaw được làm mà không cần nấu chín, mặc dù nó hoạt động tốt trong các món nướng.

Sử dụng Pawpaw

Gần đây các nhà sản xuất bia thủ công đã sử dụng cưa sắt để tạo hương vị cho bia của họ. Người nấu ăn tại nhà có nhiều khả năng gắn bó với sinh tố, bánh pudding hoặc sorbet đông lạnh. Bánh ngọt, bánh quy và bánh mì nhanh cũng là những công thức tuyệt vời để kết hợp cưa sắt. Mặc dù nhiều công thức không được nấu chín, nhưng món cổ điển là bánh trái cây pawpaw.

• 1 cốc đường
• 1/2 cốc sữa
• 1/2 cốc kem đậm đặc
• 2 quả trứng
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1-1 / 2 cốc xay nhuyễn

Nấu các nguyên liệu trên lửa vừa cho đến khi đặc lại, khuấy đều để không bị cháy và dính. Cho vào vỏ bánh chưa nướng. Thêm hồ đào lên trên nếu bạn muốn và nướng cho đến khi vỏ bánh chín, khoảng 30 phút.