Hạt dẻ Rang trong Lò kín: Thu hoạch và Chuẩn bị Hạt dẻ
Hạt dẻ Rang trong Lò kín: Thu hoạch và Chuẩn bị Hạt dẻ

Video: Hạt dẻ Rang trong Lò kín: Thu hoạch và Chuẩn bị Hạt dẻ

Video: Hạt dẻ Rang trong Lò kín: Thu hoạch và Chuẩn bị Hạt dẻ
Video: Cách rang hạt dẻ bở thơm ngon đón tết! 2024, Tháng mười hai
Anonim

Hạt dẻ rang không phải là món ăn phổ biến trước đây, nhưng đó là một nỗ lực xứng đáng để mang lại cảm giác xưa cũ trong gia đình. Cách rang hạt dẻ ngon nhất là gì? Trước tiên, hãy đảm bảo rằng bạn đã thu hoạch đúng giống. Hạt dẻ ăn được rất khác với hạt dẻ ngựakhông nên ăn.

Cách Chế Biến Hạt Dẻ

Rang hạt dẻ bằng lửa là một món ăn phổ biến vào thời ông bà ta. Nhưng trong năm 1904, một trận cháy lá khủng khiếp đã ảnh hưởng đến hạt dẻ của Mỹ và làm tàn lụi phần lớn dân số của họ. Những cây đã được tái lập trong những thập kỷ gần đây và bây giờ là phổ biến hơn. Nếu bạn chưa quen với món ăn này, hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách thu hoạch và bảo quản hạt dẻ.

Cách Nướng Hạt Dẻ Tại Nhà

"Lò nướng" không phải là một lựa chọn phổ biến trong cuộc sống hiện đại, nhưng bạn có thể nướng hạt dẻ trong lò, hoặc sử dụng lò vi sóng hoặc nước sôi. Các loại hạt cần được đâm xuyên vài lần hoặc cắt chữ X trên vỏ để cho hơi nước thoát ra ngoài. Bạn thường có thể tìm thấy hạt dẻ ở chợ Nông sản hoặc khi đi dạo quanh khu phố của mình. Hãy chắc chắn rằng bạn đang tìm kiếm loại hạt ăn được có vỏ với lông ngắn.

Ngựahạt dẻ không nên ăn. Chúng có lá hình rẻ quạt và quả có lông cứng và sắc nhọn. Hạt dẻ ngựa làrất gai, trong khi loại ăn được có gờ mềm hơn.

Hạt dẻ không để được lâu trong tủ lạnh và tốt nhất nên ăn khi mới thu hoạch hoặc mua.

Cách Nướng Hạt Dẻ Tốt Nhất là gì

Sau khi chọc thủng trấu, bạn có thể đặt các loại hạt vào một chiếc chảo cán dài có lỗ ở đáy và đốt chúng trên lửa trại. Nướng hạt dẻ tại nhà trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 325 độ F (163 C). Rang hạt dẻ trong lò nướng mất 15 đến 20 phút. Chúng nên được khuấy thường xuyên. Rang sẽ mang lại hương vị tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể đặt chúng trên một chiếc khăn giấy ẩm và rang trong lò vi sóng vài phút. Các loại hạt khô có lợi khi hấp. Để rang hạt dẻ trên bếp, hãy sử dụng chảo gang. Giữ cho các loại hạt chuyển động trong 15 phút, và sau đó phủ một chút nước đun sôi cho đến khi nó bay hơi. Chúng cũng có thể được đun sôi trong 5 phút và sau đó bóc vỏ.

Cách Thu hoạch và Bảo quản Hạt dẻ

Hạt chín là khi chúng bắt đầu rơi khỏi cây. Thu hoạch bắt đầu từ tháng Chín đến tháng Mười. Các loại hạt chứa nhiều tinh bột và nên sử dụng khá nhanh. Nếu bạn bảo quản chúng trong một thời gian, hãy rửa sạch và trải các loại hạt ra ngoài cho khô. Kiểm tra các loại hạt bị đổi màu và loại bỏ. Vỏ khô nên rất cứng. Bảo quản các loại hạt trong tủ lạnh lên đến 3 tháng. Bạn cũng có thể đông lạnh chúng trong vài tháng trước khi sử dụng. Để các loại hạt đông lạnh rã đông trong tủ lạnh và thấm bớt độ ẩm dư thừa trước khi rang.

Đề xuất: